Terrine aux deux saumons et à la ciboulette

Bonjour !

une idée dernière minute ?

Pas de panique ! Il suffit de suivre la recette et l'entrée festive sera prête rapidement.

Bons préparatifs de Noël !

Pour 6/8 personnes

Ingrédients :

• 450 g. de saumon frais (sans peau ni arrête)
• 3 oeufs
• 25 cl de crème liquide
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de piment d'Espelette
• 3 grosses cuillères à soupe de ciboulette du jardin fraîchement ramassée
• 150 g. de saumon fumé

Préparation :

• Rincer la ciboulette et la hacher finement au couteau. Réserver.
• Couper le saumon fumé en petites tranches bien fines.
• Préchauffer le four à four à 180 °C.
• Déposer le saumon frais, les oeufs, la crème liquide, le sel et le piment d'Espelette dans le bol d'un petit robot.
• Mixer légèrement pour que le saumon soit coupé en petits morceaux.
• Ajouter la ciboulette et mélanger à la cuillère en bois.
• Déposer la moitié de la préparation dans un moule à cake.
• Déposer le saumon fumé.
• Ajouter l'autre moitié de la préparation.
• Déposer le moule à cake rempli dans un plat à gratin.
• Verser un verre d'eau dans le plat à gratin en prenant soin de ne pas en mettre sur la préparation.
• Enfourner pendant 1 heure environ.
• Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de réfrigérer au moins 2 heures.
• Servir cette terrine froide avec une mayonnaise.
• Bon appétit !

Comments

[wattoote]

cette terrine est bien gourmande

[Joséphine]

Merci beaucoup ! Bisous

[kougelhopfetchocolat]

délicieuse ta terrine

[Joséphine]

Merciiii !

[Brigitte / les filles à table]

Une belle terrine pour ton retour aux fourneaux ! Bises

[Joséphine]

Merci Brigitte ! Plein de bisous

[sotis]

hummm c'est un régal cette terrine!!!! bisous bisous

[Joséphine]

Merci beaucoup, c'est gentil ! Bisous bisous

[Michèle]

Un retour en cuisine très gourmand!

[Joséphine]

Merci beaucoup Michèle ! Plein de bisous