Panna cotta aux tomates confites

Allez !

Pouce !

On fait une pause apéritive !

Et je vous propose des pousse-pousses gourmands à la tomate confite !

Avec un petit rosé bien frais pour bien terminer l'été !

Belle journée à tous.

Pour 12 pousse-pousses

Ingrédients :

• 6 feuilles de gélatine
• 60 cl de crème liquide entière
• 150 g. de tomates confites
• sel
• poivre du moulin
• 6 tranches de pain de mie
• 12 tomates cerises

Préparation :

• Découper des rondes de pain de mie de la taille des pousse-pousses.
• Déposer les ronds de pain de mie au fond des pousse-pousses.
• Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau très froide.
• Mettre les 60 cl de crème dans une casserole et laisser chauffer (pas d'ébullittion).
• Egoutter bien les tomates confites et les mixer.
• Egoutter les feuilles de gélatine et les plonger dans la crème chaude retirée du feu.
• Ajouter les tomates confites mixées, du sel et du poivre.
• Couper les tomates en 4.
• Déposer les tomates dans les pousse-pousses sur le pain de mie.
• Verser la préparation en prenant soin de bien saler les pousse-pousses dans un plat rempli de gros sel par exemple.
• Mettre la préparation au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
• Décorer avec des fruits secs ou des herbes du jardin et déguster comme des enfants !

Comments

[Assia]

Sympa la présentation:)

[Joséphine]

Merci Assia ! Bisous

[sotis]

une panna cotta pour l'apéro, j'adore et cette présentation en pousse pousse c'est top!!! gros bisous

[Joséphine]

Merci beaucoup ! Belle soirée à toi !

[loulou]

j'adore la recette et surtout le côté ludique du pousse-pousse, d'ailleurs ou peut-on en acheter ?

[Joséphine]

Je les ai acheté chez Jean-Jacques BORNE à Saint-Etienne dans sa charmante boutique stéphanoise. Sinon, je pense que tu peux en trouver sur internet. Bisous

[gridelle]

génial cette panna cotta! et la présentation est super originale!!

[Joséphine]

Merci ma belle ! Bisous

[noviceencuisine]

Superbe idée!

[Joséphine]

Merci beaucoup ! Bises