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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Transition Ecologique Familiale

Photo du Sri Lanka.

Photo du Sri Lanka.

 

 

La Maison Joséphine, ce ne sont pas que des recettes de cuisine, ce sont aussi nos recettes de vie.

Si nous nous référons à WIKIPEDIA, le concept de transition écologique, créé par Rob Hopkins, regroupe un ensemble de principes et de pratiques formés à partir des expérimentations et des observations d'individus, de groupes, de villages, villes ou communes, lorsqu’ils ont commencé à travailler sur les problématiques de résilience locale, d'économie en boucle et de réduction des émissions de CO².

Depuis quelques années, ce concept nous interpelle à la maison et nous avons pris conscience de l’urgence d’agir avec les enfants pour notre avenir.

Petit geste après petit geste, nous nous rendons compte que nous changeons.

Nous changeons mais sans vraiment avoir l’impression de faire des concessions.

Nous nous modérons, nous nous éduquons, nous réfléchissons ENSEMBLE.

Il y a quelques mois, quand nous avons fait un voyage au SRI LANKA, les enfants ont été choqués par la vision des plages non touristiques où le plastique était omniprésent. Nous ne pouvions faire trois petits pas sans marcher sur une bouteille en plastique ou bien qu’un sac en plastique nous frôle dans l’eau. Les bouteilles de soda avaient remplacé les coquillages.

Voilà ce que notre œil voyait mais qu’en est-il sous la mer et avec les animaux, la végétation, la mer ?

Gaston et Lili-Rose ont été très ébranlés par ce voyage et après en avoir discuté ensemble, nous avons décidé d’un commun accord d’essayer de réduire nos déchets et de réduire ainsi nos émissions de CO2.

Peut-être aurez-vous l’impression que c’est juste une goutte d’eau ?

Mais une petite goutte d’eau multipliée par 4 personnes, cela fait déjà une petite flaque d’eau…

Alors…

Peut-être…

Espérons-le…

En attendant, régulièrement, nous vous donnerons des recettes de notre TEF à nous.

Notre transition écologique familiale.

 

 

LES ETAPES DE NOTRE TEF

 

ETAPE 1 - NOS PANIERS DE FRUITS ET LEGUMES LOCAUX

ETAPE 2 : LA FABRIQUE A DEODORANT

ETAPE 3 : LES COTONS TIGE

Photo du Sri Lanka.

Photo du Sri Lanka.

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