Biscuits vanillés au glaçage royal

05.12.2022

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Bonjour tout le monde !

Vous me manquiez trop alors je profite d'un instant de répit pour vous envoyer une petite recette de biscuits réalisés avec l'aide de petites mains bien habiles et gourmandes...

De délicieux biscuits à décorer de mille et une façons et à croquer avec le thé, le café, un chocolat ou en passant tout simplement.

Des idées pour vos fêtes de fin d'année ! Profitez bien ! J'adore ces petits moments en cuisine. Pour moi, cela fait partie intégrante de la magie de Noël.

Bonne soirée à tous !

Pour une cinquantaine de petits biscuits ou une trentaine de plus grands biscuits...

Ingrédients :

250 g. de beurre doux
250 g. de sucre en poudre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
500 g. de farine
1 blanc d'oeuf
environ 250 g. de sucre glace
décoration

Préparation :

Faire fondre le beurre dans une casserole doucement.
Dans un grand saladier, verser la sucre, le beurre puis les oeufs et le sucre vanillé avec une maryse.
Ajouter la farine doucement avec les mains.
Former une boule et la réfrigérer pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 180 °C.
Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur 4 mm d'épaisseur et y découper des formes divers à l'emporte-pièce.
Les déposer sur une grille de four recouverte de papier cuisson.
Enfourner pendant 10 minutes.
Laisser refroidir.
Mélanger le blanc d'oeuf avec le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une glaçage pas trop liquide.
Etaler le glaçage sur un biscuit à l'aide d'une petite spatule ou avec le dos d'une petite cuillère.
Saupoudrer de décoration, déposer des petites boules, des amandes, des raisins secs, des noix...
Déposer le biscuit sur une assiette.
Renouveler l'opération avec les autres biscuits.
Laisser ensuite le glaçage durcir pendant au moins une heure avant de dresser les biscuits dans un plat de service.

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