Cake à la noisette

Une envie de noisettes pour cette dernière journée de la semaine.

Hop, hop, hop ! Voici un cake à la noisette.

J'ai utilisé de l'huile de noisettes pour parfumer mon gâteau ainsi que des pralins pour apporter un peu de croquant à ce cake.

Le pralin est un mélange de noisettes concassées, sucrées et dorées au four. Vous pouvez l'acheter tout prêt. Il est aussi appelé praliné.

Pour 6/8 personnes

Ingrédients :

• 2 oeufs
• 150 g. de farine
• 100 g. de pralin
• 10 cl de crème liquide
• 120 g. de sucre en poudre
• 4 cl d'huile de noisettes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
• Ajouter la crème liquide, l'huile, la farine et la levure chimique.
• Ajouter le jus de citron.
• Dans le bol d'un robot, monter les blancs en neige avec une pincée de sel.
• Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à la préparation précédente à l'aide d'une maryse.
• Ajouter le pralin aussi délicatement.
• Verser la pâte obtenue dans un moule à cake en silicone. 
• Enfourner pendant 40 minutes.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Servir avec une crème fouettée et un thé vert.
• Bonne dégustation !

Comments

[sorawel]

tu as le don de me faire saliver!! lol

[Maison Joséphine]

Je prends cela comme un compliment ! Merci !

[les-voyages-de-gridelle]

mon amour pour les cakes n'est plus un secret pour toi!!!!! alors je fonce sur celui-ci!

[Maison Joséphine]

Oui, il faut bien que je t'en envoie de temps en temps ! Bizzz

[brigitte]

un cake à la noisette ,j'adore!,bonne soirée!

[Maison Joséphine]

Merci ! Belle soirée à toi également. Bizzz

[sotis]

hummmm la noisette... ma petite faiblesse!!! bisous

[Maison Joséphine]

Je le savais !

[doudoute]

superbe ce cake !

[Maison Joséphine]