Confiture de kiwis

Ma copine Sarah avait trop de kiwis dans son panier de la semaine. Elle m'en a donné un joli panier. Voici donc une confiture de kiwis toute simple qui peut se garder pendant de longs mois. 

Un joli cadeau à offrir et que je vous offre pour ce jour de Noël !

Pour 2 petits pots de confiture

Ingrédients :

• 10 kiwis
• le jus d'un 1/2 citron
• sucre en poudre (environ 250 g. suivant le poids de la chair de kiwis)

Préparation :

• Eplucher les kiwis.
• Peser les kiwis et préparer dans un bol la moitié du poids de cette chair de kiwis (250 g. de sucre pour 500 g. de chair de kiwis).
• Couper les kiwis en morceaux et les déposer dans une casserole.
• Ajouter le sucre et le jus de citron.
• Filmer ce mélange et le laisser ainsi pendant une nuit.
• Le lendemain, faire chauffer la casserole à feu moyen pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
• Retirer la casserole du feu.
• Mixer la confiture obtenue. Réserver.
• Ebouillanter des pots de confiture vides.
• Verser la confiture de kiwis dans les pots de confiture.
• Retourner les pots sur un torchon propre et les laisser refroidir complètement.
• Retourner les pots. 
• Etiqueter les pots.
• Les ranger ou les offrir !

Comments

[kougelhopfetchocolat]

Rien de tel qu'une bonne confiture maison.

[Maison Joséphine]

Vouiiii !

[Culinaire Amoula]

Une bien belle confiture!! Bisous.

[Maison Joséphine]

Merci ! C'est gentil ! A très vite. Bizzz

[fraizy]

Très jolie recette bien appétissante. Bises et bonne soirée

[Maison Joséphine]

Merci Fraizy ! Belle soirée à toi et à très vite !

[Daphné]

Pas bête ça..Je n'y aurais pas pensé ^^ Joyeux noel

[Maison Joséphine]

Il faut vite que tu testes alors ! Bizzz

[doudoute]

c'est une bonne idée pleins de vitamines ! joyeux noel !

[Maison Joséphine]

Oui, j'ai commencé la version classique mais plein d'idées d'associations me viennent à l'esprit ! A tester !