Confiture de mûres

Ca y est, nous entamons le mois d'octobre avec ses belles couleurs orangées, ses feuilles qui tombent, son soleil qui devient presque timide.

Réchauffons-nous le coeur et les papilles avec des confitures de mûres du jardin ou des bois !

Je ne sais pas vous mais personnellement, je l'adore cette confiture !

Bonne journée à tous !

Pour 4 pots de confiture

Ingrédients :

• 1 kg de mûres
• 500 g. de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de jus de citron

Préparation :

• Laver les mûres méticuleusement et les essuyer sommairement avec un torchon propre.
• Déposer les mûres dans une grande casserole en ayant pris soin de peser à ce moment-là le kilogramme de fruits. Verser le sucre par-dessus ainsi que le jus de citron.
• Couvrir la casserole et laisser reposer à température ambiante pendant une nuit pour que les fruits macèrent dans le sucre.
• Le lendemain, le jus s'est formé.
• Chauffer la casserole à feu moyen.
• Lorsqu'une mousse se forme, compter 30 à 40 minutes de cuisson.
• Mixer la confiture.
• Ebouillanter des pots de confiture vides.
• Verser la confiture dans les pots.
• Retourner les pots.
• Attendre le complet refroidissement des pots (le lendemain) avant de les retourner, de les étiqueter et de les placer.

Comments

[Mapopotte]

c'est l'une de mes confitures favorites, tu me tentes bien !

[Joséphine]

Je note vite ! Bisous

[émilie]

c'est les petits qui doivent de regaler!

[Joséphine]

oh oui ! Bisous

[Nathalie]

Un vrai délice!! C'est la préférée de mon fils!! Bises

[Joséphine]

Il a bien raison ! C'est la meilleure ! Bisous

[Karine D.]

Trop bon la confiture de mûres !
Bis

[Joséphine]

Oh oui ! Bisous Karine !

[kougelhopfetchocolat]

c'est une confiture d'une grande finesse

[Joséphine]

Oui, j'aime beaucoup. Je vais vite la glisser dans des petites madeleines pour le petite déjeuner... Bisous