Envie de douceur aujourd'hui ?
Je vous propose de délicieux cookies doucement chocolatés à la pistache.
Le côté salé des pistaches réhausse le goût profond du chocolat : une pure merveille à déguster à tout moment de la journée !
Pour 12 cookies
Ingrédients :
- 100 g. de chocolat noir
- 50 g. de pistaches décortiquées
- 70 g. de beurre
- 1 oeuf
- 80 g. de farine
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 80 g. de sucre en poudre
- 1/4 de levure chimique
Préparation :
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Préparer une plaque de four sur laquelle sera déposée une feuille de papier cuisson.
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat.
- Dans un petit robot, mixer les pistaches assez grossièrement.
- Dans un cul de poule, mélanger l'oeuf avec le sucre.
- Ajouter la farine et la Maïzena ainsi que la levure.
- Ajouter le mélange fondu de beurre et de chocolat.
- Bien mélanger avec une spatule en ajoutant les pistaches hâchées.
- Sur la plaque de cuisson, déposer des jolis tas de pâtes à cookies à l'aide d'une cuillère à café.
- Aplatir un peu avec le dos de la cuillère à café.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
- Laisser tiédir avant de décoller les cookies.
- Les laisser ensuite refroidir dans un plat afin que les cookies durcissent suivant vos goûts.
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