Cookies moelleux au chocolat et aux abricots secs

Aussitôt faits, aussitôt mangés !

Si, si, je vous assure.

Voici des petites gourmandises à déguster pour le petit déjeuner, le goûter ou bien un petit creux.

Attention ! Il n'en reste plus qu'un. Prêts ? Partez !

Pour 16 cookies

Ingrédients :

• 100 g. de beurre doux
• 80 g. de sucre en poudre
• 160 g. de farine
• 100 g. de pépites de chocolat
•  100 g. d'abricots secs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 oeuf

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
• Couper les abricots secs en petite brunoise. Réserver.
• Dans un cul de poule, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre.
• Ajouter la farine et la levure. Fouetter jusqu'à disparition de toute la farine.
• Ajouter le beurre et bien mélanger avec une maryse.
• Jeter en pluie, les pépites de chocolat ainsi que les abricots secs.
• Mélanger délicatement avec la maryse.
• Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.
• Avec une cuillère à soupe, déposer des petits tas de pâte sur la plaque de four en les espacant bien.
• Enfourner pendant 10 à 12 minutes.
• Laisser refroidir sur la plaque de four avant de ranger dans un plat les cookies et de faire une nouvelle fournée.
• Bonne dégustation !

Comments

[Wattoote]

parfait avec mon petit café !!!

[Maison Joséphine]

Je t'en garde alors ? Bizzz

[Karine D.]

Hmm très gourmands ces cookies :-)

[Maison Joséphine]

Ils ont adoré à la maison. Bizzz

[sorawel]

je suis fa de cookies donc j approuve! lol

[Maison Joséphine]

Moi aussi, j'adore les cookies. J'en ferais des tonnes !

[Kougelhopf]

Ils disparaissent trop vite.

[Maison Joséphine]

C'est bien le problème. En même temps, ainsi, je suis obligée d'en refaire et de m'enfermer à nouveau dans ma cuisine !!!!

[A table les garçons]

J'arrive sûrement trop tard ;)

[Maison Joséphine]

Heu ! Oui, il y en a qui se sont essouflés pour en avoir... Bizzz