Crevettes marinées au basilic

Le temps est magnifique en ce moment et c'est vraiment agréable.

Avec ces grosses chaleurs, il faut manger léger et frais.

Voici une petite verrine à préparer rapidement pour l'apéritif.

Bon vendredi à tous !

Pour 4 personnes

Ingrédients :

• 20 belles crevettes roses cuites
• 2 tomates
• 1 échalote
• 1/2 citron 
• 1O feuilles de basilic
• 6 olives noires
• 10 cl d'huile d'olive
• sel
• poivre du moulin

Préparation :

• Nénoyauter les olives. Les hacher et les réserver.
• Décortiquer les crevettes et les réserver.
• Plonger les tomates une minute dans une casserole d'eau bouillante. Les plonger immédiatement dans un bol d'eau froide. Les monder, les épépiner et les couper en petits dés.
• Effeuiller et ciseler le basilic.
• Eplucher l'échalote et la couper en rondelles.
• Dans un cul de poule, mélanger les dés de tomates, l'échalote, le basilic et l'huile d'olive. Saler, poivrer et arroser du jus de citron.
• Ajouter les crevettes et répartir dans des petites verrines. 
• Réfrigérer pendant une ou deux heures avant de servir.

Comments

[Mely]

Hum les bonnes crevettes !
Bises.

[Camilleb]

Hum j'adore ça!!!

[choupette82]

Elle est très sympa ta recette ! bises

[SANDRA]

humm j en salive deja!!

[Brigitte / les filles à table]

Une petite salade bien fraîche et pleine de saveurs, comme je les aime ! Bises et bonne journée