Cupcakes aux bonbons

20.02.2013

cupcakes aux smarties

Pour l'anniversaire de Gaston, nous avons réalisé des cupacakes aux bonbons.

Avec une base de quatre-quart aux pépites de chocolat Weiss, surmonté d'un mascarpone sucré, ces cupcakes sont à croquer avec ses petits bonbons.

Guimauves, bonbons gélifiés, smarties : à vous de jouer !

Et bon mercredi !

Pour 12 cupcakes

Ingrédients :

4 oeufs
250 g. de sucre
250 g. de beurre doux
250 g. de farine
1 sachet de levure chimique
90 g. de pépites de chocolat
1 pincée de sel
des bonbons : gélifiés, fraises Tagada, Crocodiles, petites guimauves, Smarties...
100 g. de mascarpone
20 g. de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 180 °C.
Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre en poudre.
Ajouter le sel, la farine ainsi que la levure chimique.
Ajouter enfin le beurre fondu et les pépites de chocolat pour terminer.
Déposer la pâte dans des caissettes en papier déposées dans des moules en silicone.
Enfourner pendant 20 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante pendant 1 heure.
Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre glace.
A l'aide d'une petite spatule, déposer une couche du mascarpone sucré sur chaque cupcake.
Déposer des bonbons sur le mélange de mascarpone sucré (ils vont ainsi se coller).
Entourer chaque cupcake d'une bague décorée.
Décorer d'un petit drapeau de pirate.
A l'abordage pour la dégustation !

cupcakes aux guimauves

cupcakes aux bonbons gélifiés