La neige est bien installée et le froid la figée dans un beau manteau blanc.
Pour le goûter de ce dimanche, nous avons réalisé le gâteau magique du blog "A2maincapdelice".
Ce gâteau me donnait très envie de l'essayer car il suffit de tout mélanger et de laisser cuire le gâteau.
Et puis, la magie opère, on obtient trois couches différentes : le biscuit, la crème et le flan.
Merci pour ce beau partage dont nous nous sommes régalés et que je vous conseille de réaliser.
Bon dimanche !
Pour 6 gourmands
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 150 g. de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 125 g. de beurre doux
- 70 g. de farine
- 1 gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 50 cl de lait entier
- sucre glace
Préparation :
- Déposer le beurre dans une petite casserole et le laisser fondre doucement.
- Faire tiédir le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue.
- Dès que le lait arrive à ébullition, retirer la gousse de vanille. Réserver la lait.
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Clarifier les oeufs (séparer les blancs des jaunes dans deux culs de poule).
- Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Réserver.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre et l'eau.
- Ajouter le beurre fondu et la farine.
- Retirer la gousse de vanille du lait.
- Ajouter la lait à la préparation précédente.
- Ajouter les blancs d'oeufs délicatement.
- La préparation obtenue est très liquide.
- Verser cette préparation dans un moule.
- Enfourner pendant 50 minutes.
- Sortir le moule du four et le laisser refroidir complètement.
- Démouler le gâteau magique.
- Saupoudrer le gâteau de sucre glace (il ne m'en restait plus du tout...).
- Servir sans attendre.
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