Gratin de fraises tout simplement... bon !

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit gratin de fraises facile à réaliser.

C'est la pleine saison !

Pour 3 personnes

Ingrédients :

• 250 g. de fraises
• 2 jaunes d'oeufs 
• 13 cl de crème liquide
• 30 g. de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de sucre glace
• une noisette de beurre

Préparation :

• Préchauffer le four en position gril.
• Répartir les fraises dans trois petits ramequins en porcelaine préalablement beurrés.
• Dans une casserole, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
• Verser la crème liquide et faire épaissir pendant 5 à 10 minutes à feu très doux en battant sans arrêt au fouet et sans laisser bouillir.
• Napper les fraises de cette sauce et saupoudrer de sucre glace.
• Enfourner les petits pots 3 à 5 minutes en surveillant constamment. Les gratins de doivent pas brûler.
• Servir sans attendre. 

Comments

[Jean-Christophe]

Bonjour,
Otez moi d'un doute: je voulais faire la recette, mais 250g de fraises pour 3 petits ramequins... eh ben ça rentre pas !! vous êtes sure des proportions?????
Merci d'avance...

[Joséphine]

j'avoue que nous en avons mangé un petit peu entre temps avec les enfants... Désolée...

[virginie moreau]

Rho un gratin de fraise, ce doit être trop trop bon !!!!!!!!!! ( je me suis régalée avec une recette de ton blog hier soir !!!!!!!! je te préviens quand je le poste, la semaine prochaine ) !!!!!!!!!!!!

[Joséphine]

C'est trop gentil ! Merci beaucoup. Je te ferai un article. Bisous

[Valou]

C'est un bien jolie dessert

[Joséphine]

C'est gentil ! Merci beaucoup et à très bientôt !

[Mely]

Il a l'air délicieux... Un dessert de saison tout en finesse et en saveurs !
Bon week-end ! Bises.

[Joséphine]

Oh ! Merci Mely ! Pourtant c'est le plus simple des desserts ! Bisous

[sotis]

hummm oudons ai-je mis ma petite cuillère?? gros bisous ma belle

[Joséphine]

Passes un bon week-end !