Un doux plat à déguster en famille avec ou sans viande avec toujours le maître mot de la Maison Joséphine : rapide, facile et délicieux !
Ce plat peut également se préparer à l'avance et être réchauffer au dernier moment pendant 15 minutes (four à 160 °C).
Bon appétit !
Pour 6/8 personnes
Ingrédients :
- 1,5 kg d'épinards (bio frais ou surgelés)
- 12 feuilles de lasagnes
- 150 g. de gruyère râpé
- 120 g. de beurre doux
- 80 g. de farine
- sel
- poivre du moulin
Préparation :
- Equeuter, rincer, essorer et hacher les épinards.
- Dans un wok, faire fondre 20 g. de beurre.
- Ajouter les épinards et les laisser fondre pendant 5 minutes à couvert.
- Retirer le couvercle et laisser cuire 5 minutes pour que l'eau s'évapore. Réserver
- Dans une grande casserole, faire fondre 100 g. de beurre.
- Verser la farine en une fois. Remuer sans arrêt avec un fouet jusqu'à ce que le beurre soit totalement absorbé par la farine.
- Verser le lait en filet tout en remuant et en laissant la béchamel épaissir.
- Saler, poivrer et réserver hors du feu.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un plat à gratin, verser une louche de béchamel, étaler 4 feuille de lasagnes, 1 louche d'épinards (la moitié), une couche de lasagnes, 1 louche de béchamel, 1 couche de lasagnes, 1 louche d'épinards (la moitié), 1 couche de lasagne et 1 louche de béchamel. Parsemer de gruyère râpé.
- Enfourner pendant 30 minutes.
/image%2F0955944%2F20141004%2Fob_a523b7_img-1579.jpg)
/image%2F0955944%2F20140324%2Fob_b39b28_img-9680.jpg)
/idata%2F5947665%2FLes-recettes-3%2Fpomme-dauphine.jpg)
/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2FGRATIN-PDT-MOUTARDE.jpg)