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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Madeleine à la fleur d'oranger et au coeur chocolaté

madeleine fleur d'oranger, coeur de chocolat

Pour démarrer une belle journée de vacances bien méritées, je vous propose des petites madeleines avec un coeur surprise : au chocolat.

La douceur de la fleur d'oranger se mèle à la puissance du chocolat noir : fondez de plaisir comme nous l'avons fait ici !

Belle journée !

 

 

Pour 12 madeleines

 

 

Ingrédients :

 

 

  • 3 oeufs
  • 100 g. de chocolat noir en tablette
  • 200 g. de farine
  • 150 g. de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100 g. de beurre doux
  • 50 g. de lait
  • huile de tournesol

 

 

Préparation :

 

 

  • Dans une petite casserole, faire fondre le beurre tout doucement.
  • Préchauffer le four à 230 °C.
  • Dans un cul de poule, mélanger les oeufs entiers avec le sucre en poudre.
  • Ajouter le lait ainsi que la fleur d'oranger.
  • Ajouter la farine et la levure chimique.
  • Terminer par le beurre fondu.
  • Huiler au Sopalin les moules à madeleines.
  • Verser la préparation dans les empreintes à madelein jusqu'à mi-hauteur.
  • Placer un carré de chocolat au centre de la pâte et recouvrir de pâte tout doucement avec une petite cuillère.
  • Enfourner pendant 5 minutes.
  • Abaisser le four à 200 °C et enfourner encore 5 minutes.
  • Laisser tiédir et démouler.
  • Laisser refroidir avant dégustation (si vous y arrivez !).
  • 
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C
De délicieuses madeleine pour bien commencer l'année...une merveilleuse année pour toi rempli de bonheur et beaucoup d'Amour Sophie.Je t'embrasse.Claire
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J
Merci beaucoup Claire ! Plein de gros bisous à toi et une merveilleuse année !
W
parfaite ces madeleines !!!
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M

Merci ! Je me suis appliquée ! ;@)


K
Elles sont superbes !! Merveilleuse avec sa belle bosse !! De très belles saveurs, un délice !
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M


Merci ! Bizzz



S
oh la tuerie j'en pique deux ou trois!!! bisous
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M


Je crois bien qu'il n'en reste qu'une ! Je te la mets de côté ! Bizzz



D
Hop je t'en pique 1 ou 2, voire 3 ! Bon apres midi
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M


Oh ! La coquine !