Madeleines au thon et à la tomate

Et si, on se préparait un délicieux apéro dînatoire les enfants pour se remettre de la rentrée des classes et pour se replonger quelques instants dans l'ambiance festive des vacances ?

Voici de délicieuses petites madeleines réalisées à 4 petites mains.

Bonne soirée à tous !

Pour 10 madeleines

Ingrédients :

• 180 g. de thon en boîte
• 50 g. de concentré de tomates
• 10 g. de maïzena
• 3 oeufs
• 1 pincée d'herbes de Provence séchées
• 10 cl de lait
• sel
• poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin

Préparation :

• Préchauffer le four à 230 °C.
• Dans un cul de poule, battre les oeufs.
• Ajouter le lait et la maïzena.
• Ajouter le thon, le concentré de tomates et les herbes de Provence. Mélanger avec une cuillère en bois énergiquement.
• Saler et poivrer. Goûter et rectifier l'assaisonnement au besoin.
• Huiler des moules à madeleines.
• Verser la préparation dans les moules à madeleines au 3/4.
• Enfourner pendant 5 minutes.
• Abaisser le four à 200 °C.
• Enfourner pendant 5 minutes.
• Démouler les madeleines obtenues.
• Servir froides ou chaudes.

Comments

[Esther]

Peut on les préparer à l'avance

[Joséphine]

Bonjour,
Vous pouvez les préparer la veille, elles ne bougent pas.
Mais ne les congelez pas.
Cordialement,
Joséphine

[garantie décennale toiture]

Merci pour cette recette de madeleine assez spécial.

[Assurance décennale]

Une madeleine au thon je n'avais jamais pensé à cette recette.

[Remy Serrurier Paris 16]

je trouve ça très délicieux et merci pour votre recette

[PLOMBIER PARIS 10]

En une semaine je viens de tester 2 recettes de votre site