Mini-brochettes fromagères au poivron et au chorizo

Bonjour !

Je continue sur ma lancée apéritive et vous propose des petites brochettes toutes mignonnes et très faciles à réaliser.

Tchin-tchin et bon week-end à tous ! 

Pour 25 brochettes apéritives

Ingrédients :

• 1 chorizo 
• 1 poivron vert
• 1 boîte de fromages de chèvre de type Apérivrais aux herbes de Provence
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olives

Préparation :

• Laver et essuyer le poivron vert.
• Couper la tête du poivron.
• Ouvrir le poivron en deux et ôter les membranes blanches ainsi que les pépins.
• Couper le poivron vert en lanières.
• Verser l'huile d'olives dans une poêle et laisser frémir pendant 2 minutes.
• Déposer les lanières de poivrons et les laisser cuire pendant 10 minutes.
• Pendant ce temps, éplucher le chorizo et le couper en rondelles.
• Réserver les lamelles de poivron vert.
• A la place, laisser frémir pendant 2 minutes les rondelles de chorizo.
• Réserver.
• Sur des petits piques, enfiler une rondelle de chorizo, un petit fromage, une lamelle de poivron vert pliée en deux et de  nouveau une rondelle de chorizo.
• Servir tiède ou refroidi.

Comments

[omnitech support reviews]

Skewers have always been my favorite but I have never tried these mini skewers before. I loved the combination of cheese skewers with pepper and chorizo. I think my kids would love this mini skewers and I would love to try this for them.

[Joséphine]

Merci beaucoup ! A bientôt !

[Carine]

J'adore ces brochettes à l'apéro.

[Joséphine]

Merci beaucoup Carine ! Bisous

[Kakou]

A dévorer sans modération !! Bizzzz

[Joséphine]

C'est vrai !

[Némo]

très sympa tes petites brochettes !

[Joséphine]

Merci beaucoup ! Bizzz

[ricoclic et ses recettes cocktails]

J'aime bien la touche de fraîcheur du poivron avec le chorizo, ça équilibre bien les saveurs.
Bon appétit.

[Joséphine]

Merci à toi ! A bientôt !