Muffins à la crème de marrons et aux framboises

Voici une petite recette que j'ai piqué que le blog "lagourmandise est un joli défaut" (link).

Une recette savoureuse idéale pour utiliser un reste de crème de marrons et quelques framboises laissées au congélateur.

Une jolie recette pour préparer les fêtes de fin d'année. A déguster rapidement !

Pour 6/8 muffins

Ingrédients :

• 75 g. de beurre doux
• 40 g. de farine
• 100 g. de poudre d'amandes
• 80 g. de sucre en poudre
• 4 cuillères à soupe de crème de marrons
• 4 cuillères à soupe de framboises congelées
• 100 g. de blancs d'oeufs

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel. Réserver.
• Dans une petite casserole, faire fondre doucement le beurre. Réserver.
• Dans un cul de poule, mélanger à la spatule le sucre, la farine ainsi que la poudre d'amandes.
• Ajouter délicatement les blancs d'oeufs.
• Ajouter le beurre fondu ainsi que la crème de marrons.
• Incorporer enfin les framboises encore congelées (pour qu'elles se tiennent à la cuisson).
• Verser la pâte dans des caissettes en papier déposées dans des moules à muffins en silicone.
• Enfourmer pendant 25 minutes.
• Laisser refroidir avant la dégustation.

Comments

[sotis]

je suis contente que tu te sois régalée avec ces muffins et merci pour le lien!!!! bisous et bonne soirée

[Maison Joséphine]

Mais de rien ! Merci à toi pour tes bonnes recettes ! Bizzz

[mes inspirations culinaires]

creme de marron et framboise une sublime association de delicieux muffins j'aime bcp
bizzzzz et bon samedi

[Maison Joséphine]

Merci bonne semaine !

[kougelhopf]

C'est l'heure du goûter, j'arrive!

[Maison Joséphine]

On t'attend !

[les-voyages-de-gridelle]

encore des muffins tuerie!!!!

[Maison Joséphine]

Oui, je dois être dans ma phase tueuse en série... Bizzz

[Daphné]

Oh la belle gourmandise !!! Bon weekend

[Maison Joséphine]

Merci beaucoup ! Grosses bizzzz