750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Oeuf cocotte au saumon et aux lardons

 

oeufs cocotte saumon 1

 

Et si on utilisait le reste de saumon fumé des fêtes pour ce dernier jour de vacances avant la grande rentrée des classes ?

Je vous propose des œufs cocotte au saumon fumé et aux lardons nature.

L’idéal est de servir cette petite recette avec des pâtes fraîches nature, ainsi chaque convive peut choisir de mélanger ou pas l’œuf cocotte aux pâtes fraîches.

Sinon, cela peut aussi vous faire un petit plat pour le bruch dominical comme nous à la Maison !

Passez un bon dimanche ! 

 

Pour 3 personnes

 

 Ingrédients :

 

- 3 œufs

- 150 g. de saumon fumé

- 100 g. de lardons nature

- 10 cl de crème liquide

- Poivre du moulin

- Sel

 

Préparation :

 

- Préchauffer le four à 220 °C.

- Tailler les tranches de saumon en fines lanières. Réserver.

- Poêler les lardons dans une poêle bien chaude pendant quelques minutes.

- Dans 3 petits pots allant au four, déposer la moitié des lanières de saumon, tous les lardons et l’autre moitié de lanières de saumon.

- Verser la crème liquide dans les pots (environ 3 cl par pot).

- Avec le dos d’une petite cuillère, creuser un petit trou au centre des pots.

- Casser les œufs un par un et les déposer au creux de chaque pot.

- Saler et poivrer.

- Enfourner pendant 10 minutes.

- Servir sans attendre.

 

 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
W
c'est quelque chose que je ne fait jamais et pourtant ... demain ça se pourrais que j'y remédie !!!
Répondre
J
;@)))
A
Je viens te souhaiter une très belle année 2015 à ta jolie famille et à toi, une bonne santé pour tout le monde et plein d'amour, c'est tout ce qui compte !<br /> Gros bisous, à très vite !
Répondre
J
Merci beaucoup ! Toi aussi ! Bisous
D
Ces œufs cocottes avec l'association du saumon et lardons, est une excellente idée !<br /> Bisous, Doria
Répondre
J
Merci beaucoup Doria ! Bisous
D
Mmmm... avec de bonnes mouillettes.
Répondre
J
Oh que oui et du bon beurre fermier !
M
Une gourmandise tellement simple qu'on devrait en faire plus souvent.
Répondre
J
Oui et les enfants aiment beaucoup ! Bisous