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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Roulé au nutella imprimé girafe

roulé girage 2

 

Bonjour !

Aujourd'hui, nous avons refait le roulé girafe de Nathalie sur son blog "C'est Nathalie qui cuisine" !

Cet imprimé girafe est craquant et incroyable pour les yeux.

Et bien c'est très simple à faire si vous avez le matériel adéquat. C'est très rapide et très efficace.

Une façon de bluffer les enfants et de les rendre très fiers d'eux.

Et pour le fourrage du roulé, j'ai simplement étalé plusieurs cuillères à soupe de Nutella ou de pâte à tartiner...

Bonne journée à tous ! Je vais de ce pas, essuyer les lèvres toutes chocolatées des gourmands de la Maison (il faut que j'essuie les miennes aussi alors...).

Et merci à Nathalie pour cette recette !

Bonne journée !

 

 

Pour 8 gourmands

 

 

Ingrédients :

 

Matériel :

  • papier de cuisson
  • 1 poche à douille
  • 1 torchon
  • 1 plaque de cuisson

Roulé :

  • 4 oeufs
  • 60 g. de blancs d'oeufs (l'équivalent de 2 blancs d'oeufs)
  • 150 g. de sucre en poudre
  • 100 g. de farine
  • 3 cuillère à soupe de cacao en poudre Weiss
  • 1 pincée de sel

Garniture :

  • 6 cuillères à soupe de nutella (environ)

 

 

Préparation :

 

  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Clarifier les oeufs (séparer les blancs des jaunes).
  • Monter tous les blancs en neige avec 1 pincée de sel. Réserver.
  • Dans un cul de poule, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre.
  • Ajouter la farine.
  • Incorporer les blancs d'oeufs en 2 fois pour obtenir une pâte à génoise bien aérienne.
  • Déposer 2 cuillères à soupe de cette préparation dans une poche à douille en plastique.
  • Couper l'extrémité de la poche pour obtenir un petit trou de 0.5 cm. Réserver.
  • Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de cuisson (plaque de four).
  • A l'aide de la poche à douille former des traits de pâtes pour obtenir un quadrillage girafe.

roulé girafe

 

 

  • Enfourner pendant 2 minutes.
  • Sortir du four et réserver à température ambiante.
  • Incorporer le cacao en poudre à la pâte à génoise.
  • Déposer la pâte obtenue sur le quadrillage girafe et l'étaler uniformément à l'aide d'une spatule.
  • Enfourner pendant 8 minutes.
  • A la sortie du four, couvrir la génoise d'un torchon humide pendant 5 minutes.
  • Retirer le torchon et déposer des cuillères à soupe de nutella sur la génoise au chocolat.
  • Attendre 2 à 3 minutes le temps que le nutella fonde un peu et l'étaler sur toute la surface de la génoise.
  • Rouler la génoise sur elle-même pour former un roulé.
  • Le laisser enveloppé du papier de cuisson.
  • Envelopper le tout du torchon humide.
  • Réserver pendant 2 heures le temps qu'il refroidisse.
  • Au moment du service, dérouler le torchon.
  • Retirer délicatement le papier cuisson pour laisser apparaître l'imprimé girafe.
  • Couper les extrémités du roulé pour le rendre bien présentable (trouver des gourmands pour goûter ces extrémités).
  • Servir sans attendre.
  • S'il reste du roulé au Nutella, le laisser sous bonne garde !!!

 

 

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A
Bonjour, super recette. Il est vraiment réussi votre gateau. J ai une petite question peut on le faire la veille pour le lendemain ? Le laisser enroulé dans le torchon humide toute la nuit ? <br /> Merci pour la recette je vais la tenter pour l anniversaire de mon fils.
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A
je l'ai éssayé;c vraiment un délice,merci
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J
C'est très gentil de votre retour ! Merci beaucoup et à très bientôt !
S
I was literally surprised to see the rolled giraffe printed nutella. I am sure that kids are going to love this. I am really excited to try this. The making of this giraffe printed roll seemed very much interesting to me. Thanks for sharing this recipe. Keep sharing such stuffs.
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J
Merci pour votre message ! Bonne soirée !
A
Mais c'est génial ça, je retiens l'idée, je pense que ça va plaire à la maison, merci !!
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J
<br /> <br /> Je pense aussi te connaissant ! Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
N
je l'ai vu aussi ! je l'ai mis de cote pour le testé mais je n'ai pas eu le temps lol ! il est bien reussit bravo ! bisous
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J
<br /> <br /> Merci beaucoup Nanou !<br /> <br /> <br /> <br />