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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Sablés au romarin : Martha Stewart, épisode 13

biscuit romarin 3

Bonjour !

Alors je continue sur ma lancée test des recettes de Martha Stewart avec ces délicieux petits sablés au romarin.

Surprenants à la préparation mais Oh! combien délicieux à la dégustation ! 

A tester en urgence ! 

Bizzzz...

 

Pour 40 sablés

 

Ingrédients :

 

  • 230 g. de beurre doux
  • 150 g. de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 350 g. de farine
  • 2 cuillères à soupe de romarin séché et haché
  • 1 pincée de sel

 

Préparation :

 

  • Déposer le beurre coupé en morceaux dans le bol d'un robot.
  • Ajouter le sucre en poudre et mélanger pendant 2 minutes.
  • Ajouter l'oeuf entier ainsi que la vanille en poudre.
  • Ajouter enfin la farine, le sel et le romarin.
  • Diviser cette pâte en deux et former une boule de pâte et recouvrir de film alimentaire.
  • Réfrigérer pendant 30 minutes à 3 jours.
  • Sortir la pâte du réfrigérateur.
  • Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie.
  • Former des biscuits avec un emporte-pièce de forme ronde.
  • Préchauffer le four à 190 °C.
  • Déposer une feuille de papier cuisson sur une plaque de four.
  • Déposer les biscuits sur le papier cuisson en les espaçant de 3 cm.
  • Enfourner pendant 18 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir 15 minutes avant de les dresser dans un plat de service.

 

Conservation : 3 jours dans une boîte hermétique si les gourmands vous en laissent l'opportunité...

 

biscuit romarin 2

 

biscuits romarin 1

 

 

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B
Je fais de temps en temps des biscuits à la lavande, mais je n'avais jamais pensé à en faire au romarin ! Quelle merveilleuse idée ! Merci beaucoup pour la recette que je testerai prochainement.
Bonne journée.
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J
De mon côté, je vais tester à la lavande, cela doit être très bon ! Bizzz
N
Muhm!! Ils doivent être délicieux ces sablés !! Une jolie douceur!! Bon mercredi
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J
Oui, l'association est excellente ! Bisous
K
Surprenant en effet ! bizzzzz
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J
Belle soirée !
M
Quel délice ces sablés ! Je t'en pique, un, puis deux... Aaaah, coupez-moi la main ou je vais tous les finir =p
Bonne soirée, bises.
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J
Oh la coquine !
C
je passe te prendre un petit gâteau ci je peux au passage Sophie et te souhaite une belle soirée.Claire
Répondre
J
Avec plaisir ! Bisous Claire !