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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Sirop de grenadine

grenadine 2

Bonjour ! 

Avec les enfants, nous avons voulu percer le secret du sirop de grenadine...

Le sirop de grenadine est bien évidemment réalisé avec des grenades, ces jolis fruits avec ses grains si rouges.

Pour réaliser ce sirop, il vous faudra une centrifugeuse pour obtenir un jus de fruits parfaitement lisse.

Au travail car savez-vous qu'il y a à peu près 400 graines dans chaque grenade !

grenadine 4

 

Pour 1/2 litre de sirop de grenadine

 

Ingrédients :

  • 3 grenades
  • 600 g. de sucre en poudre
  • 1/2 citron

 

Préparation :

  • Couper les grenades en deux et prélever délicatement les grains rouges. (Attention à bien enlever les petites peaux qui les entourent car elles sont très amères).
  • Déposer toutes les graines dans la centrifugeuse et prélever le jus de grenade.
  • Verser le jus dans une casserole avec le sucre en poudre ainsi que le citron.
  • Laisser frémir le liquide.
  • À frémissement, laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Verser le sirop obtenu dans une ou plusieurs bouteilles.
  • Fermer les bouteilles.
  • Laisser complètement refroidir les bouteilles toute la nuit sur le plan de travail.
  • Le lendemain, déposer les bouteilles dans le réfrigérateur.

 

CONSERVATION :

1 mois

grenadine 3

 

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A
Mummm ! Pas trop le temps en ce moment mais un petit coucou par ici :)
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J
<br /> <br /> J'ai vu que tu n'étais pas trop là en ce moment ! Courage et à très vite ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
K
Un sirop qui nécessite beaucoup de patience!
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J
<br /> <br /> Trois fois rien avec des petites mains pour t'aider ! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Super idée que ce sirop maison, il faudrait que je me lance, j'en ai un grand consommateur à la maison !<br /> A bientôt.
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J
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D
une bonne idée, les enfants ont du être ravis !
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J
<br /> <br /> C'est vrai ! Ca aime mettre la main à la pâte ces petites bêtes ! <br /> <br /> <br /> <br />
C
hum ca doit etre bon tu est a l'honneur chez moi bizzz
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J
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