Pas de repas dominical sans bon dessert !
Je vous propose une délicieuse tarte aux abricots réalisée par ma petite soeur Sarah.
Quel délice !!!
Bon dimanche !
Pour 6/8 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 1 kg d'abricots bien mûrs
- 1 oeuf
- 20 g. de Maïzena
- 20 cl de crème liquide
- 50 g. de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
Préparation :
- Foncer la pâte dans un plat à tarte.
- Piquer la pâte avec une fourchette.
- Laver les abricots.
- Essuyer les abricots.
- Ouvrir les abricots et retirer les noyaux.
- Déposer les abricots sur le fond de tarte côté bombé vers l'extérieur en les serrant.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un cul de poule, fouetter l'oeuf avec le sucre en poudre.
- Ajouter la Maïzena et la crème liquide.
- Verser cette sauce sur les abricots.
- Enfourner pendant 40 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
- Saupoudrer de sucre glace avant de servir.