Tarte aux Carambars

Aujourd'hui, je vous propose de retomber en enfance avec une tarte chocolatée aux carambars.

ABRACARAMBAR !

Voici la recette :

Pour 6 / 8 personnes

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
•  20 carambars
• 20 cl de crème liquide
• 1 cuillère à soupe de cacao amer
• sucre rose

Préparation :

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquer la pâte avec une fouchette.
• Enfourner pendant 20 minutes en prenant soin de déposer sur le dessus de la pâte des légumes secs posés sur du papier cuisson.
• Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.
• Dans une casserole, verser la crème liquide. Ajouter les carambars en évitant de tous les manger.
• Chauffer la crème doucement pour que les carambars fondent (10 minutes) tout en remuant.
• Ajouter la cuillère à soupe de cacao amer. Bien mélanger.
• Déposer la crème obtenue sur la pâte et laisser refroidir à température ambiante.
• Réfrigérer ensuite au moins une heure.
• Disposer du sucre rose sur la tarte avant le service.