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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Tous en cuisine avec moi aussi !

 

Samedi 2 juin 2012, je me suis rendue à Chamallières avec mes deux chéris (mon époux et mon fils Gaston) pour participer au concours "Tous en cuisine" à l'hôtel Le Radio.

Ambiance détendue et bon enfant à notre arrivée.

Le Chef Wilfried CHAPLAIN nous a tout de suite mis à l'aise. La pression est montée d'un cran en visitant la cuisine du Chef ! C'était la première fois que je pouvrais pénétrer dans une cuisine de professionnel pour y cuisiner.

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Il nous a prodigué avec beaucoup de pédagogie les conseils de base en cuisine. Je n'en ai pas perdu une miette tout en regardant dans tous les coins pour ne rien manquer ! Que d'excitation de pouvoir cuisiner dans un tel lieu...

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Est venu ensuite le temps du tirage au sort pour désigner l'ordre des participants. Je suis passée en dernier et j'ai eu la place qui me plaisait (avec des couteaux roses !).

Nous avons eu ensuite le top départ !

Le panier mystère était composé de poivrons jaunes, rouges et verts, de salade, de pousses d'épinards, de poisson, de lard, de fromage, de girolles, d'asperges vertes (je crois que je n'oublies rien...). L'ingrédient principal était l'oeuf.

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Ce fut donc parti pour 1 h 30 de travail en cuisine et laisser libre court à notre imagination.

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Un peu de stress jusqu'au dressage sous le regard appuyé du Chef. Du coup, j'en ai oublié l'ingrédient principal : l'oeuf poché ! (pourtant le Chef me l'avait bien dit !).

a rajouter

Et enfin, l'envoi des plats. Où est le mien ? Facile.

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Suspense au moment des délibérations mais je suis arrivée deuxième, place honorable mais malheureusement, seule la première était qualifiée pour la suite du concours.

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Radio3

 

Un très bon moment convivial dont je garderais un merveilleux souvenir et l'occasion de rencontrer des passionnés de cuisine comme moi et d'apprendre toujours davantage de choses ! Merci Chef et merci Tous en cuisine !

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Bravo à la gagnante (à gauche) et à très bientôt pour d'autres aventures culinaires !

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