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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

Yaourt à la noix de coco

yaourt noix de coco

Bonjour à tous !

J'ai voulu réaliser la recette des yaourts à la noix de coco du blog de la cuillère aux mille délices.

Ces yaourts sont délicieux et doucement aromatisés à la noix de coco.

Je vous dévoile la recette que j'ai quelque peu modifiée pour ma cuisson au four à vapeur.

A vos carnets de recettes ! Et merci à la cuillère aux milles délices pour ce petit délice sucré...

A la cuisson, la noix de coco va remonter et former une couche légèrement craquante : très surprenant mais très bon !

 

Pour 7 yaourts

 

Ingrédients :

 

  • 1 yaourt nature
  • 70 cl de lait cru
  • 50 g. de noix de coco râpée
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 g. de lait entier en poudre
  • 30 g. de sucre roux

 

Préparation :

 

  • Dans un cul de poule, verser le yaourt nature.
  • Ajouter le lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre roux et le lait entier en poudre.
  • Fouetter vivement en versant le lait cru en filer.
  • Remplir les pots de yaourts.
  • Déposer les pots de yaourts dans un four à vapeur ou une yaourtière.
  • Faire cuire les yaourts suivant votre four ou votre yaourtière.
  • Laisser les yaourts refroidir dans le four ou la yaourtière pendant au moins 1 heure.
  • Mettre le couvercle.
  • Réfrigérer jusqu'à la dégustation !
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A
Parfait !
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J
<br /> <br /> C'est gentil ! Merci !<br /> <br /> <br /> <br />
K
Délicieux tout simplement.
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J
<br /> <br /> Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii !<br /> <br /> <br /> <br />
L
Ohhh merci merci ;) je suis super contente qu'ils te plaisent! tes arrangements avec ta méthode de cuisson sont parfait! et ta photo magnifique! merci encore:) bonne soirée
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J
<br /> <br /> Merci, c'est gentil ! C'est que la recette initiale donnait tellement envie. Grosses bizzz et bon week-end !<br /> <br /> <br /> <br />
M
ohh ouiiiii je l'ai vu aussi ca a l'air troop bon !<br /> bizz ma belle
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J
<br /> <br /> Bon week-end !!! Bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
B
et bien ! ils sont superbes tes yaourts coco, bravo !<br /> bisous et belle journée
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J
<br /> <br /> Merci beaucoup ! Bon week-end !!<br /> <br /> <br /> <br />