Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/image%2F0955944%2F20200617%2Fob_8dfca7_img-0227.jpg)
Bonjour, J'ai acheté du praliné et de la poudre de praliné à la Maison Weiss pour mes pâtisseries. Voici un essai concluant du flan au praliné. Présent juste ce qu'il faut, le praliné apporte une "chic touch" à mon flan. Testé et approuvé par les gourmands...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-5%2Fcreme-brulee.jpg)
Bonjour ! Et oui... J'ai brûlé ma crème ce matin mais c'était volontaire : j'avais envie de jouer du chalumeau ! Et une petite crème brûlée pour vous bien calorique mais délicieuse. La gourmande que je suis ADORE ! Très bonne journée ! Pour 8 à 9 crèmes...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140921%2Fob_7b3e67_img-1570.jpg)
Bonjour ! Commençons à emprisonner les merveilles du jardin. Aujourd'hui, c'est la menthe que nous ramassons et la voici en alcool de menthe. Cela nous réchauffera cet hiver ! Bonne journée à tous ! Pour 1 litre d'alcool de menthe Ingrédients : 50 feuilles...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20190622%2Fob_73ae5a_img-6098.jpg)
Bonjour, Je vous remonte la recette du sirop de roses car vous me l'avez beaucoup demandé ce matin. Les roses du jardin sont magnifiques encore cette année et magnifiquement parfumées. En les admirant, j'ai dit aux enfants que nous pourrions en faire...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fconfiture-rhubarbe-fraises.jpg)
Bonjour, Le positif de la pluie est que j'abandonne le jardin pour écrire mes recettes... Après 3 années d'essais, de repositionnement, de remise en question, la rhubarbe a enfin trouvé sa place dans le jardin de la Maison. Ouf ! Elle se plaît donc et...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140403%2Fob_59cf60_img-9892.jpg)
Bonjour ! Voici des nuggets de poulet au épices Cajun et aux flocons d'avoine. Attention, ces épices sont un peu relevées et sont donc plutôt recommandées pour les adultes. Bien entendu, vous pouvez tout remplacer : retirer les épices pour les enfants...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20200501%2Fob_ba6419_75629d1d-fa94-47d3-89fa-7dbdfbd90892.JPG)
Bonjour, C'est la saison des asperges blanches. Pour pouvoir en profiter cet hiver, nous avons décidé de faire des bocaux avec les enfants. Pour 1 kg d'asperges blanches, nous avons fait 2 bocaux de pointes d'asperges blanches et 1 bocal avec les morceaux...
Lire la suite/https%3A%2F%2Fscontent.cdninstagram.com%2Fv%2Ft51.2885-15%2Fsh0.08%2Fe35%2Fs640x640%2F95367360_3232160157038667_2038403172401575704_n.jpg%3F_nc_ht%3Dscontent.cdninstagram.com%26_nc_ohc%3DAWnijTIP2FQAX9lgYAF%26oh%3D9596a22711140413594e12cac7179a3d%26oe%3D5ED62F94)
https://www.instagram.com/p/B_pBxqMCBiN/
Lire la suite/https%3A%2F%2Fscontent.cdninstagram.com%2Fv%2Ft51.2885-15%2Fsh0.08%2Fe35%2Fs640x640%2F95097355_682876339141161_6649631142188084513_n.jpg%3F_nc_ht%3Dscontent.cdninstagram.com%26_nc_ohc%3DJrKfFb7wdPgAX_ztRj6%26oh%3Df598599add013fd9c198fbeee8b1076c%26oe%3D5ED500C4)
https://www.instagram.com/p/B_o-qczCVUn/
Lire la suite/https%3A%2F%2Fscontent.cdninstagram.com%2Fv%2Ft51.2885-15%2Fsh0.08%2Fe35%2Fs640x640%2F94893221_783983895342116_1866698286448446917_n.jpg%3F_nc_ht%3Dscontent.cdninstagram.com%26_nc_ohc%3Djgfemmx7bbUAX_0_Wtr%26oh%3D0b054c48ec5c016ffa3b23854fc8c960%26oe%3D5ED590AB)
https://www.instagram.com/p/B_mKvLYCAYV/
Lire la suite