Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! Je continue sur ma lancée de plats qui réchauffent autant les coeurs que les corps et émoustillent les papilles... Voici un pot au feu qui change et avec des légumes de saison. Allez, c'est parti pour la recette avec rutabagas, topinambours,...
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Bonjour à tous ! Une panna cotta à la vanille juste surmontée de purée de myrtilles. Vous pouvez réaliser cette recette avec des myrtilles fraîches lorsque c'est la saison. Les miennes étaient surgelées issues de notre jardin. Il faut juste mixer les...
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Bonjour ! Et si, aujourd'hui, je vous faisais fondre de douceur avec une gourmandise moelleuse, tendre et fruité ? Je vous repropose la recette de Julien Merceron, confiseur, chocolatier, pâtissier et glacier à la Maison "A la mère de famille", l'une...
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Bonjour, Une gelée de citron ? Mais pour quoi faire ? En fait, j'achète des citrons Bio en saison et j'aime en conserver plusieurs en gelée pour ensuite la glisser dans un petit roulé au citron ou des cupcakes, pour réaliser des tartelettes ou tout simplement...
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Bonjour, Parce que c'est la rentrée et qu'il faut pouvoir se consoler de la fin des vacances, voici des cookies hyper gourmands. Du réconfort dans un biscuit !!! Bonne journée à tous ! Pour 20 cookies environ Ingrédients : - 200 g. de farine - 150 g....
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Bonjour ! Je ne sais pas vous mais j'adore les petites chouquettes. Avec du chocolat, cela les rend encore plus gourmandes ! On les mangera toutes jusqu'à la dernière ! Très bonne journée ! Pour une trentaine de chouquettes Ingrédients : 1 pincée de sel...
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Bonjour, Un gâteau tout moelleux pour le goûter des enfants et des grands à la clémentine pour être de saison ! Bonne journée à tous ! Ingrédients : - 10 g de beurre - 280 g de sucre en poudre - 6 clémentines Bio de Corse (4 clémentines, zeste et jus)...
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Je vous souhaite l'essentiel pour ce Noël : de l'amour et du partage ! Bon Noël à tous !
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Bonjour, Voici des petits biscuits à préparer pour Noël avec les enfants ! Réalisez de fabuleux biscuits colorés avec des morceaux de bonbons translucides bien durs. C'est très rigolo et bluffant. Très belle journée à tous ! Pour 36 biscuits environ (suivant...
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Bonjour ! Je vous repropose cette recette parce que la gardienne nous a quitté récemment. Ma douce grand-mère avait bien gardé cette recette et me la transmise il y a plusieurs années. Je vous l'avais dévoilée parce que la cuisine doit se partager. Voici...
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