Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour, Pour le jour 2, nous avons réalisé les fameux pancakes anglais pour accompagner notre tea-time de 17 heures. Sur une recette de Sophie DUDEMAINE que je ne présente plus, n'hésitez pas à rendre gourmands ces pancakes avec de la confiture maison,...
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Bonjour ! Les choses les plus simples sont souvent les meilleures ! Voici la recette du quatre-quart, la plus facile pour débuter avec les enfants. Comme son nom l'indique et pour qu'il soit vraiment traditionnel, ce gâteau se réalise avec le même poids...
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Bonjour ! Allez ! On va se faire plaisir et faire des gâteaux chaque jour avec les enfants pour les occuper et leur apprendre la cuisine avec les ingrédients de la Maison. C'est parti ! Aujourd'hui, nous utilisons les dernières oranges Bio de la Maison....
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Bonjour, Ma tante m'a envoyé un colis de Toulouse récemment avec plein d'ingrédients à base de violette. Voici le test de l'arôme de violette ! Glissé dans des petites meringues : miam ! Un délice ! Merci tata ! Pour plein de petits gourmands Ingrédients...
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Bonjour, Voici une recette légère à préparer au dernier moment si vous avez préparé tout en amont. Idéal pour un déjeuner au chalet entre deux pistes de ski, histoire de recharger les batteries pour repartir de plus bel. Bonne journée à tous ! Pour 4...
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Bonjour, Voici le gâteau-tarte du dimanche pour tous les gourmands de la Maison Joséphine. Les dernières framboises du jardin que j'avais congelé à la fin de l'été me servent encore pour garnir les gâteaux gourmands. Bon dimanche à tous ! Pour 6 personnes...
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Bonjour, Pour terminer les oranges de l'année, voici un beau cake à l'orange. Les graines de pavot apporte un petit croquant fort agréable. Après une belle promenade, rien de tel qu'un bon thé avec une part de cake auprès de la cheminée. Je vous souhaite...
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Bonjour ! Je continue sur ma lancée de plats qui réchauffent autant les coeurs que les corps et émoustillent les papilles... Voici un pot au feu qui change et avec des légumes de saison. Allez, c'est parti pour la recette avec rutabagas, topinambours,...
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Bonjour à tous ! Une panna cotta à la vanille juste surmontée de purée de myrtilles. Vous pouvez réaliser cette recette avec des myrtilles fraîches lorsque c'est la saison. Les miennes étaient surgelées issues de notre jardin. Il faut juste mixer les...
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Bonjour ! Et si, aujourd'hui, je vous faisais fondre de douceur avec une gourmandise moelleuse, tendre et fruité ? Je vous repropose la recette de Julien Merceron, confiseur, chocolatier, pâtissier et glacier à la Maison "A la mère de famille", l'une...
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