Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fcitron-tarte.jpg)
Bonjour ! Nous avons mis notre lemon curd sur une belle tarte sucrée et comme il nous restait des blancs d'oeufs au réfrigérateur, nous avons vite réalisé une meringue juste dorée au four. Au vite faite que vite dévorée ! Bonne journée ! Pour 6 personnes...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Flemon-curd.jpg)
Aujourd'hui, je vous donne ma recette pour un délicieux classique acidulé : le lemon curd ! Fourrage pour gâteaux, biscuits, en accompagnement d'une meringue et d'un coulis, dans une tarte, avec une glace, dans un cheesecake, un cake... L'utilisation...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Ffilet-mignon-farci-3.jpg)
Bonjour, Il me restait un petit pot de champignons séchés et mixés de l'automne dernier. Alors avant la prochaine saison des champignons, il faut finir les trésors des placards... En fait, lorsque nous allons ramasser des champignons, je consacre une...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fbiscuit-3.jpg)
Bonjour, L'automne s'installe avec ses belles couleurs mais aussi sa fraîcheur. Pour notre premier goûter avec les enfants au coin du feu, nous avons testé les biscuits à la noix de coco de Martha Stewart avec un bon chocolat chaud. Ils sont sans matière...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fsirop-d-agastache.jpg)
Bonjour, Pour ceux qui me suivent régulièrement sur ce blog, l' Agastache ne doit plus avoir de secret pour vous ! C'est une plante que j'ai découverte l'année dernière et que nous affectionnons particulièrement avec Gaston. Pour la garder encore quelques...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2FCONFITURE-DE-QUESCHES.jpg)
Aujourd'hui, je vous propose une belle confiture avec la reine des prunes actuellement : la questche ! Cette grosse prune bien juteuse est parfaite en confiture pour en profiter cet hiver dans diverses recettes. Pour 5 pots de confitures Ingrédients :...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fclafoutis.jpg)
Bonjour tout le monde ! Pour ce mercredi, nous vous proposons une recette de Nathalie de son blog "C'est Nathalie qui cuisine !". Une délicieuse recette que nous avons tous adoré pour le goûter à la Maison pour profiter encore un instant des douceurs...
Lire la suiteConfiture d'abricots à la mirabelle et à la cardamome Confiture de mirabelles à la cardamome Crème à la noix de coco, cardamome et cannelle Crème brûlée à la cardamome Madeleines à l'orange et à la cardamome : Martha Stewart, épisode 12
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fconfiture-d-abricots-aux-mirabelles.jpg)
Bonjour, Nous profitons encore des fruits de saison pour faire de délicieuses confitures. En voici une aujourd'hui à la cardamome, une plante herbacée. La plante fournie une épice du même nom très aromatique. Il faut l'utiliser avec beaucoup de délicatesse...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2FCHILI.jpg)
Bonjour, Ce soir, c'est le week-end ! Je vous propose de réaliser un plat très simple qui mijote tout seul, sent délicieusement bon dans la maison et plaira beaucoup à vos convives. Vous pouvez servir le chili con carne avec un petit bol de riz comme...
Lire la suite