750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

a l'heure du the

Quatre-quarts au citron et au pavot

Quatre-quarts au citron et au pavot

Voici la recette du quatre-quarts au citron et au pavot. Un bon quatre-quarts qui croustille sous la dent grâce aux graines de pavot qui apportent une touche gustative de noisette et de pignon de pin. Pour la petite histoire, le pavot regroupe plusieurs...

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Gâteau au pomelo

Gâteau au pomelo

Bonjour ! Pendant les vacances, c'est tous les jours la fête au moment du goûter. J'ai reçu une belle caisse de pomelos de Corse commandée grâce à l'association de la ferme au quartier à laquelle j'ai adhéré. Le pomelo est l'arbre sur lequel pousse les...

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Cake marbré au chocolat et à la vanille, glaçage au chocolat

Cake marbré au chocolat et à la vanille, glaçage au chocolat

Nous avons reçu plein de petits oeufs en chocolat Weiss pour les fêtes de Pâques. Que de délicieuses gourmandises à déguster ! Afin de ne pas tous les dévorer tels quels, j'ai choisi de m'en servir pour décorer un cake marbré. Le glaçage au chocolat sert...

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Cookies aux flocons d'avoine, raisins secs et pépites de chocolat Weiss

Cookies aux flocons d'avoine, raisins secs et pépites de chocolat Weiss

Bonjour tout le monde ! Pour le goûter du mercredi, Gaston voulait des cookies... pour changer... Il ne nous restait pratiquement plus de pépites de chocolat (Misère ! Comment allons-nous faire ? Qu'allons-nous devenir ?). Avec des raisons secs et des...

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Financiers au citron confit et au miel de montagne

Financiers au citron confit et au miel de montagne

Après avoir fait un petit nettoyage de printemps sur le blog (mise à jour sur la nouvelle plate-forme), v oici une délicieuse recette de financiers aux citrons confits pour les rendre encore plus gourmands. Un pur délice pour les papilles ! Et en plus,...

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Cake à la pomme, à la banane et aux pralins

Cake à la pomme, à la banane et aux pralins

Prenez quelques ingrédients restant à la maison (une pomme, une banane, 100 g. de pralins, ce sont des noisettes concassées, grillées et sucrées), un peu d'imagination et vous obtenez un joli cake à déguster en commun ! Bonne dégustation et bonne journée...

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Le cake au chocolat de la Mère de Famille

Le cake au chocolat de la Mère de Famille

Bonjour tout le monde ! Je l'ai feuilleté ce dernier numéro de Fou de Pâtisserie #4 ! J'en ai patiné les pages à force de le regarder, de le lire : de le savourer. Voici un premier test : celui du cake au chocolat de la célèbre maison A la Mère de Famille...

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Croquants aux cacahuètes : Martha Stewart, épisode 17

Croquants aux cacahuètes : Martha Stewart, épisode 17

Bonjour ! Je vous propose une délicieuse recette de Martha Stewart : les croquants aux cacahuètes. Finalement, la présence des cacahuètes salées équilibre bien ce biscuit sucré. Un biscuit qui croque sous les dents mais vous fera fondre de plaisir. Bon...

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Financiers à la farine de lentilles

Financiers à la farine de lentilles

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui des petits financiers à la farine de lentilles que j'ai trouvé sur le site de l'Auvergne. Si vous n'avez pas de farine de lentilles, vous pouvez mixer dans un blender très finement des lentilles vertes du Puy....

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Scones aux raisins secs

Scones aux raisins secs

On se fait plaisir aujourd'hui autour d'un bon thé et de quelques scones. Les scones sont des petits pains anglais très peu sucrés et qui sont servis au moment du thé avec de la marmelade ou du lemon curd. Les scones américains sont beaucoup plus sucrés....

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