750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

a l'heure du the

Biscuits à la noix de coco : Martha Stewart, épisode 11

Biscuits à la noix de coco : Martha Stewart, épisode 11

Bonjour, L'automne s'installe avec ses belles couleurs mais aussi sa fraîcheur. Pour notre premier goûter avec les enfants au coin du feu, nous avons testé les biscuits à la noix de coco de Martha Stewart avec un bon chocolat chaud. Ils sont sans matière...

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Meringues au chocolat : Martha Stewart, épisode 10

Meringues au chocolat : Martha Stewart, épisode 10

Cela faisait un petit moment que je ne vous avais pas proposé des recettes de ma chère Martha Stewart. Voici ses petites meringues parfumées au chocolat. Un pur délice et elles se conservent plusieurs jours (enfin, si vous arrivez à ne pas les dévorer...)....

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Pâtes de fruits aux fraises

Pâtes de fruits aux fraises

J'ai acheté recemment le livre de Cléa sur l'agar-agar et j'ai testé les pâtes de fruits aux fraises. Effectivement, la préparation de cette recette est un jeu d'enfant si vous aimez l'agar-agar. Vous pouvez réaliser les pâtes de fruits dans des petits...

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Cake au praliné

Cake au praliné

Aujourd'hui, je vous propose un cake au praliné et au chocolat au lait Weiss. Rapide, simple à réaliser et délicieux à déguster avec un chocolat chaud Maison pour le goûter par exemple ! Bon dimanche tout le monde ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 2...

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Biscuits au chocolat

Biscuits au chocolat

Bonjour ! Je suis heureuse de vous retrouver aujourd'hui et d'être à la Maison à cuisiner. Un grand week-end, cela fait du bien ! J'ai réalisé des petits biscuits au chocolat, un peu sur l'idée des Biscuits craquelés au chocolat : Martha Stewart, épisode...

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Meringues à l'amande

Meringues à l'amande

Je suis verte ! On m'a mis à "l'amande" de réaliser des petites meringues. Pour 50 petites meringues Ingrédients : 120 g. de blancs d'oeufs (l'équivalent de 4 blancs d'oeufs environ) 250 g. de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 1...

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Meringues toutes roses à la rose

Meringues toutes roses à la rose

Il me restait beaucoup de blancs d'oeufs au réfrigérateur et, pour changer des macarons, j'ai réalisé des petites meringues doucement aromatisées à la rose. Une petite douceur qui peut se déguster à tout moment de la journée ! Bon mercredi à tous ! Pour...

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Cake au thé matcha et aux framboises

Cake au thé matcha et aux framboises

Aujourd'hui, je vous ai fait un petit cake au thé matcha. Le thé matcha donnera une petite couleur verte à toutes vos pâtisseries. Par contre, il ne faudra pas trop en abuser au risque de donner un goût un peu trop âcre. Le thé matcha se trouve dans toutes...

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Mini nonettes à la fleur d'oranger et à l'huile d'olive

Mini nonettes à la fleur d'oranger et à l'huile d'olive

Une envie de soleil en ce moment. Cela doit être le printemps ! Je vous propose quelques nonettes bien parfumées à déguster avec le café ou le thé. Et parce que les gourmands ne manquent pas à la Maison Joséphine, j'ai préféré réaliser de toutes petites...

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Quatre-quart au sirop de miel et d'oranges

Quatre-quart au sirop de miel et d'oranges

Avec les dernières oranges de Sicile qu'il me reste, j'ai souhaité tester la recette du quatre-quart à l'orange que j'ai trouvé dans la revue "INTENSE" de février/mars 2013. Voici un gâteau frais et très fruité à déguster au café ou avec un thé aux agrumes...

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