Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! J'avais encore des citrons Bio que j'achète à la Ferme aux quartiers de Saint-Etienne. En voici en guimauves... Vous allez fondre de plaisir en dégustant mes guimauves. Très belle journée à tous ! Pour 64 guimauves environ Ingrédients : 5 blancs...
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Bonjour ! J'espère que vous allez tous bien. Voici de merveilleuses douceurs à dévorer ! Une recette Tupperware à préparer au retour d'une belle journée froide pour se réchauffer autour d'un thé doucement parfumé. Passez une belle journée ! Pour une trentaine...
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Pour le goûter des petits et des grands, je vous propose aujourd'hui ma recette de la madeleine au citron. Vous pouvez aussi changer d'agrume et utiliser un pamplemousse (1/4 suffira) à la place du citron. Pour 12 madeleines environ Ingrédients : 3 oeufs...
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Bonjour, La rose des sables est une friandise réalisée à base de céréales et de chocolat. Son nom provient de la roche du même nom formée par l'évaporation de l'eau infiltrée et qui ressemble à des pétales de roses. Voici une version au chocolat noir...
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Bonjour ! Aujourd'hui, nous terminons tous les morceaux de pains qui restent. Pas de gaspillage mais beaucoup de gourmandise à la Maison. Bonne journée à tous ! Prenez soin de vous à la maison ! Pour 8/10 personnes Ingrédients : 160 g. de pain rassis...
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Bonjour ! Pour le jour 3, voici des cookies avec ce que nous avons dans les placards : des cranberries ! Ces petites baies rouges de la famille des myrtilles, des canneberges en français que l'on trouve en Amérique du Nord ! Régalez-vous de faire ces...
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Bonjour, Voici le gâteau-tarte du dimanche pour tous les gourmands de la Maison Joséphine. Les dernières framboises du jardin que j'avais congelé à la fin de l'été me servent encore pour garnir les gâteaux gourmands. Bon dimanche à tous ! Pour 6 personnes...
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Bonjour, Pour terminer les oranges de l'année, voici un beau cake à l'orange. Les graines de pavot apporte un petit croquant fort agréable. Après une belle promenade, rien de tel qu'un bon thé avec une part de cake auprès de la cheminée. Je vous souhaite...
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Bonjour ! Et si, aujourd'hui, je vous faisais fondre de douceur avec une gourmandise moelleuse, tendre et fruité ? Je vous repropose la recette de Julien Merceron, confiseur, chocolatier, pâtissier et glacier à la Maison "A la mère de famille", l'une...
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Bonjour, Voici des petits biscuits à préparer pour Noël avec les enfants ! Réalisez de fabuleux biscuits colorés avec des morceaux de bonbons translucides bien durs. C'est très rigolo et bluffant. Très belle journée à tous ! Pour 36 biscuits environ (suivant...
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