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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

a l'heure du the

Biscuits fins aux pépites de chocolat : Martha Stewart, épisode 24

Biscuits fins aux pépites de chocolat : Martha Stewart, épisode 24

Bonjour, Voici une petite variante du cookie aux pépites de chocolat. Celui-ci croustille davantage grâce à la plus importante quantité de sucre et de beurre... Bonne journée à tous et bonne dégustation ! Pour 36 biscuits Ingrédients : - 320 g. de farine...

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Carrés à la confiture de myrtilles : Martha Stewart, épisode 23

Carrés à la confiture de myrtilles : Martha Stewart, épisode 23

Bonjour à tous ! Vous rappelez-vous ? Je me suis lancée le défi de réaliser toutes les recettes du livre de Martha Stewart : biscuits, sablés, cookies. C'est désormais ma bible des tout petits gâteaux ! Voici aujourd'hui le carré à la confiture de myrtilles...

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Génoise au Thermomix

Génoise au Thermomix

Bonjour, Ne dérogeons pas à la règle et préparons un gâteau ce mercredi. Une belle génoise bien légère où l'on cachera au centre de la délicieuse confiture du moment... Bon mercredi ! Pour 6 personnes Ingrédients : - 4 oeufs - 100 g. de sucre en poudre...

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Cannelés au miel

Cannelés au miel

Voici une recette à préparer à l'avance : des cannelés au miel. Je vous conseille d'acheter de vrais moules à cannelés pour un meilleur rendu des cannelés (croquant) que je n'ai pas obtenu lors de mon essai. Attention également au choix du miel, je vous...

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Biscuits au citron vert : Martha Stewart, épisode 20

Biscuits au citron vert : Martha Stewart, épisode 20

Bonjour ! Eveillons notre journée, rendons-la pétillante avec une recette de biscuits au citron vert ! Faisons entrer le soleil dans la cuisine grâce à Martha Stewart et à ses bonnes recettes que je prends toujours plaisir à découvrir grâce à son livre...

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Pudding chocolaté aux raisins secs

Pudding chocolaté aux raisins secs

Comme je suis une anti-gapillage de première, j'ai transformé notre pain de la veille en pudding. Un très gourmand pudding avec une sorte de ganache/coulis au chocolat ! Cela vous dit ? Testé auprès des enfants avec succès (mais chut... il ne faut pas...

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Flan vanille et citron

Flan vanille et citron

Un petit flan pour le goûter, histoire de se redonner le sourire malgré la pluie ? Un goût vanillé surmonté d'une pointe d'acidité avec le citron avec au résultat : un doux flan plein de fraîcheur. Nous le dégusterons avec un thé vert lui aussi citronné...

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Sablés viennois

Sablés viennois

Jour de pluie, ennui : mais non ! C'est le bon moment pour préparer des petits gâteaux à déguster avec un bon thé. On se réchauffe le corps et le coeur. Je vous présente la recette des sablés viennois de Pierre Hermé. Des petits biscuits légers et fondants...

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Financier à la menthe

Financier à la menthe

Bonjour, Voici une recette que j'ai depuis quelques temps vers moi mais je n'avais pas trouvé le temps de la rédiger sur mon blog. A l'heure du thé, de délicieux financiers qui en régaleront plus d'un. Passez une belle journée ! Pour 20 financiers Ingrédients...

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Cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs

Cookies aux flocons d'avoine et aux raisins secs

Bonjour ! Des petits cookies façon barres de céréales pour les petites fringales de la journée ou bien tout simple pour le plaisir des papilles. Vous trouverez les flocons d'avoine au rayon bio de toutes les grandes surfaces. Vous pourrez vous en servir...

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