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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

a l'heure du the

Cookies aux épices de Noël et pépites de chocolat Weiss

Cookies aux épices de Noël et pépites de chocolat Weiss

Une petite recette de cookies de Noël ? Voici donc des cookies aux épices à pain d'épices à mettre sous le sapin pour le père Noël ! Allez, on s'entraîne ! Bonne journée à tous ! Pour une douzaine de cookies Ingrédients : 1 oeuf 90 g. de sucre en poudre...

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Cupcakes au Nutella chapeautés de pâte à sucre

Cupcakes au Nutella chapeautés de pâte à sucre

Bonjour ! On invite à sa table des petits gâteaux gourmands pour le goûter des vacances préparés à 6 mains ... Et on fond de plaisir au moment de les déguster ! Belle journée à tous ! Pour 12 cupcakes Ingrédients : 3 oeufs 130 g. de sucre en poudre 130...

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Madeleines aux fraises, fleur d'oranger et graines de sésame

Madeleines aux fraises, fleur d'oranger et graines de sésame

Bonjour ! Voici réalisées de délicieuses madeleines avec les quelques fraises trouvées dans le jardin. Le goût de la fleur d'oranger reste bien présent tout comme les petites graines de sésame qui sont présentes en fin dégustation. Bref, ces madeleines...

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Mini-gratin de fraises

Mini-gratin de fraises

Bonjour ! Le soleil aidé, on a envie de cuisiner les fruits rouges. Voici de petits gratins tout mignons qui ont plu aux petits comme aux grands ! Très belle journée à tous ! Pour 8 petites verrines allant au four Ingrédients : 50 g. de fraises 100 g....

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Cookies aux cranberries et aux pépites de chocolat Weiss

Cookies aux cranberries et aux pépites de chocolat Weiss

Bonjour, Connaissez-vous les cranberries, ces petits fruits exportés des Etats-Unis bien rouges. Après les avoir testés dans des cookies, ils ont remporté un franc succès. Je vous laisser tester ma recette. Bon week-end ! Pour 16 cookies Ingrédients :...

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Cookies aux pralines roses et à l'eau de rose

Cookies aux pralines roses et à l'eau de rose

Bonjour ! Des cookies aussi jolis que bon pour le goûter des enfants ! Une recette que j'ai trouvé sur le blog de Patchouka et que j'ai vite adopté. Des cookies très girly que les enfants ont adoré lors de mon dernier cours de cuisine. Merci Patchouka...

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Pop cakes au pain d'épices

Pop cakes au pain d'épices

Il me restait du Pain d'épices de Anne que j'avais réalisé ce week-end pour accompagner mon foie gras. Pour le terminer, voici de jolis petits Pop cakes agrémentés d'oranges confites ou de pralin. A réaliser avec un moule spécial ou bien, comme moi, à...

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Madeleines au chocolat blanc et au thé matcha

Madeleines au chocolat blanc et au thé matcha

Une recette à tester pour ceux qui veulent découvrir le thé matcha qui donne une jolie couleur verte. Mais attention à ne pas trop en abuser car il peut donner un goût âcre à vos réalisations si vous en mettez trop. Bonne journée à tous ! 12 madeleines...

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Brownies au chocolat : Martha Stewart, épisode 8

Brownies au chocolat : Martha Stewart, épisode 8

Aujourd'hui, j'ai encore pioché un recette gourmande dans le livre de Martha Stewart pour vous la faire partager. Ce brownies est très chocolaté et se déguste en petites portions. Vous pourrez l'emporter partout avec vous et le déguster à tout moment...

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Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat

Les oranges sont les fruits de l'hiver que je préfère. Pressées en jus de fruits, on peut aussi utiliser les zestes d'orange pour la réalisation de muffins aromatisés à l'orange. Avec quelques pépites de chocolat Weiss pour les rendre gourmands, voici...

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