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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

a l'heure du the

Madeleines au chocolat blanc et au thé matcha

Madeleines au chocolat blanc et au thé matcha

Une recette à tester pour ceux qui veulent découvrir le thé matcha qui donne une jolie couleur verte. Mais attention à ne pas trop en abuser car il peut donner un goût âcre à vos réalisations si vous en mettez trop. Bonne journée à tous ! 12 madeleines...

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Brownies au chocolat : Martha Stewart, épisode 8

Brownies au chocolat : Martha Stewart, épisode 8

Aujourd'hui, j'ai encore pioché un recette gourmande dans le livre de Martha Stewart pour vous la faire partager. Ce brownies est très chocolaté et se déguste en petites portions. Vous pourrez l'emporter partout avec vous et le déguster à tout moment...

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Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat

Muffins à l'orange et aux pépites de chocolat

Les oranges sont les fruits de l'hiver que je préfère. Pressées en jus de fruits, on peut aussi utiliser les zestes d'orange pour la réalisation de muffins aromatisés à l'orange. Avec quelques pépites de chocolat Weiss pour les rendre gourmands, voici...

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Caramels au chocolat noir Weiss

Caramels au chocolat noir Weiss

Bonjour ! J'ai testé une recette trouvée dans le dernier magazine "MODES & TRAVAUX PASSION". Ce sont des caramels au chocolat que vous pouvez réaliser avec des ingrédients simples. C'est une belle alternative lorsqu'on n'a pas de glucose. Pour cette recette,...

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Rochers aux noisettes : Martha Stewart, épisode 3

Rochers aux noisettes : Martha Stewart, épisode 3

Je continue ma lecture aléatoire du livre de Martha Stewart et vous propose de délicieux rochers parfumés à la noisette. J'ai quelque peu modifié la recette en utilisant de la poudre de noisettes. Tout aussi bon et plus rapide d'utilisation. Ces petits...

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Madeleines au citron : Martha Stewart, épisode 18

Madeleines au citron : Martha Stewart, épisode 18

Bonjour, Vous voulez de la douceur acidulée ? J'ai trouvé ce qu'il vous faut dans le livre de Martha Stewart. Voici testées ses madeleines au citron qui pourront accompagner une belle salade de fruits frais lors du repas dominical ou bien le goûter des...

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Petits biscuits tout rose à la rose

Petits biscuits tout rose à la rose

Bonjour ! Nous commençons à nous entraîner à préparer de délicieux petits biscuits. N'est-ce-pas les enfants ? Des coeurs bien roses pour Lili-Rose et des oursons pour Gaston bien sûr ! Le père-Noël devrait aimer ! Très belle journée à tous ! Pour plein...

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Cake aux pralines

Cake aux pralines

Bonjour ! Voici une gourmandise que j'ai trouvé sur le joli blog de Joséphine. J'ai tout de suite voulu tester ce magnifique cake car, les pralines, c'est un ingrédient très connu par chez nous. Je n'ai pas été deçue. La texture est merveilleuse et les...

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Muffins au chocolat blanc et aux framboises

Muffins au chocolat blanc et aux framboises

Voici un petit muffin pour utiliser les toutes dernières framboises du jardin que la merveilleuse arrière saison nous a apporté. Ces petites merveilles sont tellement délicieuses qu'on n'arrive pas à n'en manger qu'une. Vite, vite ! La recette ! Pour...

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Cake à la châtaigne et à la pomme

Cake à la châtaigne et à la pomme

Une petite part de cake à partager ? Voici un cake de saison à la farine de châtaigne et à la pomme doucement caramélisée à déguster avec une tasse de thé. Pour un cake de 8 parts Ingrédients : 150 g. de farine (de blé) 50 g. de farine de châtaigne 200...

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