750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

aperitif

Cake au fenouil et aux raisins secs

Cake au fenouil et aux raisins secs

Bonjour ! Voilà l'été... voilà l'été... Préparez vite les pique-niques en extérieur. Voici une idée cake. Très bonne journée à tous ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 60 g. de raisins secs 1 tout petit fenouil (1/4 de fenouil de taille normale) 2 cuillères...

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Graines de courges grillées

Graines de courges grillées

Bonjour, Après avoir préparé Halloween avec les enfants et creusé notre plus belle courge pour en faire un photophore des plus effrayants, que faire du reste de la courge ? Pour la courge creusée, n'hésitez pas à la laisser dans le potager, elle va se...

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Cake à la courgette jaune et au gruyère

Cake à la courgette jaune et au gruyère

Bonjour, Cette année, j'ai mis quelques plants de courgettes jaunes dans le jardin. Plus douce à la dégustation que sa soeur verte de jalousie, cette courgette jaune se plaît bien en pâtisserie mais aussi en confitures (recette à suivre bientôt !). Et...

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Champignons de Paris farcis

Champignons de Paris farcis

Bonjour, Voici une petite recette pour l'apéritif. A déguster avec les doigts en écoutant la nature estivale ! Bonne journée ! Pour 4 personnes Ingrédients : 500 g. de gros champignons de Paris 2 tranches fines de jambon de Parme 4 cuillères à soupe d'huile...

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Cake au chèvre et aux graines

Cake au chèvre et aux graines

Bonjour, Voici une douce recette que j'ai pioché dans le dernier magazine "Elle à table". Le fondant du chèvre frais contre le croquant des graines de courges : un mariage doux et savoureux. Très belle journée à tous ! Pour 6/8 personnes Ingrédients :...

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Toasts fromagers aux courgettes

Toasts fromagers aux courgettes

L'été, il est bien plus agréable de grignoter plutôt que de se faire un vrai repas. Voici quelques toasts bien frais pour un agréable pique-nique au jardin. Une autre façon de cuisiner les courgettes du potager. Pour une vingtaine de toasts Ingrédients...

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Madeleines au thon et à la tomate

Madeleines au thon et à la tomate

Et si, on se préparait un délicieux apéro dînatoire les enfants pour se remettre de la rentrée des classes et pour se replonger quelques instants dans l'ambiance festive des vacances ? Voici de délicieuses petites madeleines réalisées à 4 petites mains....

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Dip à la fourme d'Ambert

Dip à la fourme d'Ambert

Voici une petite idée pour agrémenter les légumes croquants tels que les courgettes, carottes, navets coupés en juliennes ou du céleri branche, des radis. Un petit délice au fromage. Un petit mélange pour tremper un radis par exemple car comme son nom...

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Muffins thon / cornichons

Muffins thon / cornichons

Un apéritif improvisé, cela arrive souvent mais que faire avec ce qu'il reste dans les placards. Du thon, des cornichons... Voici donc des muffins en trente minutes, top chrono... Pour 10 à 12 muffins Ingrédients : 2 oeufs 12 cl de lait 200 g. de farine...

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Pesto aux courgettes de Julien et aux noisettes

Pesto aux courgettes de Julien et aux noisettes

Un petit pesto à servir avec mon Gressin, cela vous dit ? Voici un petit délice à servir très frais à l'apéritif. Pour un bol de pesto Ingrédients : 2 courgettes 2 belles poignées de mâche ou de roquette 1 gousse d'ail 50 g. de noisettes entières (cela...

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