Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2FLES-RECETTES-DE-LA-MAISON-JOSEPHINE%2FP1030885.JPG)
Encore une recette de mon idole culinaire Sophie DUDEMAINE. Ce cake est issu de son magazine Gourmande de l'été 2011. Un cake façon millefeuille très beau avec ses couleurs joyeuses et très bon pour les BBQ d'été entre copains ou les pique-niques en famille....
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLES-RECETTES-DE-LA-MAISON-JOSEPHINE%2FP1030878.JPG)
Pour un apérétif estival, je vous propose des petits muffins à la mozzarella bien allégés puisque c'est une recette de WeightWatchers magazine. Vous pouvez utiliser comme moi des petits moules en papier jetables. C'est une nouveauté que j'ai acheté sur...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLES-RECETTES-DE-LA-MAISON-JOSEPHINE%2FP1030517.JPG)
Aujourd'hui, je vous propose un cake pour l'apéritif à base de Vache qui rit. En règle générale, la base du cake salé est toujours la même, vous pouvez ensuite changer les ingrédients à votre guise. Pour la Vache qui rit, c'est pareil, si vous avez un...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-2%2Fsamoussas-au-magret-de-canard-fume-et-aux-abricots.JPG)
Pour un apéritif gascon, par exemple avec un bon Floc de Gascogne, je vous propose des petits samoussas au magret de canard fumé et aux abricots secs. Du sucré / salé délicieux pour fêter les mamans et les Sophie aujourd'hui ! Pour 12 samoussas Ingrédients...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-3%2Fcrostinis-a-l-artichaut.jpg)
Connaissez-vous la différence entre les crostinis et les bruschettas ? Et bien, les crostinis sont des tartines de pain froid et les bruschettas sont des tartines de pain grillées au four. Pour aujourd'hui, je vous ai préparé des petits crostinis à l'artichaut....
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140424%2Fob_fc63d4_img-0208.jpg)
Bonjour ! Une idée pour l'apéritif de ce soir ? Je vous propose de pimenter votre soirée avec ce pop-corn au piment d'Espelette. Il étonnera vos convives qui rougiront de plaisir... Bonne journée ! Pour 1 bol de pop-corn Ingrédients : 150 g. de maïs 40...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLES-RECETTES-DE-LA-MAISON-JOSEPHINE%2FP1030872.JPG)
Bonjour ! Je vous repropose la recette de cette petite bouchée de saumon garnie de fromage de chèvre frais du coin et d'herbes aromatiques aux graines de sésame. Divinement bon, parole de mon goûteur en Chef ! Passez un bon après-midi ! Pour 4 personnes...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140320%2Fob_bccf3a_img-9565.jpg)
Bonjour ! Je dis toujours que pour tester un nouveau légume, rien ne vaut une recette ultra simple à déguster à l'apéritif ! Le légume n'est pas trop dénaturé et on peut le déguster ainsi complètement. Je vous fait donc goûter des Oca du Pérou relevés...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-6%2FF4.jpg)
Bonjour ! Qui dit vendredi, dit certainement apéritif du vendredi soir ! Je vous propose une recette rigolote pour ce soir et facile à préparer. Vous pouvez préparer les tortillons à l'avance en les faisant cuire avant. Laisser-les refroidir à température...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-5%2Ffiguere-de-style.jpg)
Bonjour tout le monde ! Je vous donne aujourd'hui la recette que j'ai proposé pour un concours autour du foie gras et du magret de canard. Concours où j'ai eu la joie de terminer deuxième ! Je vous en parlerai un peu plus tard mais c'était un moment inoubliable...
Lire la suite