Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fconfiture-rhubarbe-.jpg)
Connaissez-vous l'Agastache ? C'est une plante vivace comestible. Ses fleurs sont en forme d'épis et très jolies, de couleur violette. J'attends que mes agastaches fleurissent pour vous en montrer de jolies photos. Les feuilles de cette plante ressemblent...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fabricot-menthe.jpg)
C'est le pleine saison des abricots. Les Bergerons sont les meilleurs pour réaliser de délicieuses confitures et en plus ils viennent de la Loire ou du Rhône-Alpes. Vous les reconnaîtrez rapidement car ils ont une face orange et une face rouge. Ils sont...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140613%2Fob_e35900_img-0808.jpg)
Bonjour ! Voici notre confiture toute fraîche du jour avec les ultimes cerises un peu abimées. Passez une bonne journée ! Pour 3 pots de confitures Ingrédients : 1 kg de cerises dénoyautées 500 g. de sucre 16 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de jus...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20140831%2Fob_13688a_img-1405.jpg)
Bonjour ! Je vous ai dit que je croule sous les mirabelles... En voici donc quelques unes transformées en délicieuse confiture pour notre plus grand plaisir au petit déjeuner avant d'attaquer cette rentrée particulière. Passez une bonne journée ! Bon...
Lire la suite/idata%2F5947665%2FLes-recettes-4%2Fconfiture-rhubarbe-fraises.jpg)
Bonjour, Le positif de la pluie est que j'abandonne le jardin pour écrire mes recettes... Après 3 années d'essais, de repositionnement, de remise en question, la rhubarbe a enfin trouvé sa place dans le jardin de la Maison. Ouf ! Elle se plaît donc et...
Lire la suite/idata%2F5947665%2Fles-recettes-6%2Fmarmelade-orange-1.jpg)
Bonjour à tous ! J'ai reçu 10 kilos d'oranges Bio de Corse ce mois-ci et bien que nous adorons nous faire des jus d'oranges bien frais, je n'ai pu m'empêcher de me garder 2 kilos de ces fruits magnifiques pour en faire de la marmelade. Pour réaliser cette...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20200125%2Fob_e5f643_img-7829.jpg)
Bonjour, Une gelée de citron ? Mais pour quoi faire ? En fait, j'achète des citrons Bio en saison et j'aime en conserver plusieurs en gelée pour ensuite la glisser dans un petit roulé au citron ou des cupcakes, pour réaliser des tartelettes ou tout simplement...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20191111%2Fob_073e41_img-6574.jpg)
Bonjour, Une petite dernière confiture que je n'avais pas eu le temps de partager avec vous cet été mais que nous venons à peine de déguster. Pour rappel, je ne publie que des recettes que j'ai testé et goûté, dont j'ai pris moi-même le soin de photographier...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20191106%2Fob_13f2e5_img-6567.jpg)
Bonjour, Voici une confiture oubliée qui a rejoint mon placard pour cet hiver. Pour le petit déjeuner, pour faire des délicieux gâteaux, il y aura toujours une idée pour utiliser ces confitures. Bonne journée ! Pour 6 pots de confitures Ingrédients :...
Lire la suite/image%2F0955944%2F20190929%2Fob_f0ccbe_img-6571.jpg)
Bonjour, Je continue ma série de confitures avec un autre fruit phare du jardin : la framboise ! Le soleil de cette année a été profitable à mes framboisiers qui se sont épanouis. Bref, de bons gros fruits très sucrés. Quand j'arrive à en conserver un...
Lire la suite