750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

confiture et coulis

Confiture de fraises aux abricots

Confiture de fraises aux abricots

Bonjour ! Les fraises de Marlhes sont bien mûres et c'est avec plaisir que je fais plein de confitures pour cet hiver. Avec des abricots pour commencer ! C'est délicieux ! Bonne journée ! pour 3 pots de confiture Ingrédients : 500 g. de fraises lavées...

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Confiture de fraises à la betterave

Confiture de fraises à la betterave

Bonjour ! Heu... Oui, vous avez bien lu. A la betterave et à la fraise ! C'est délicieux ! Enfin, pas avec vos tartines de pain grillé pour le petit déjeuner. Non, avec un fromage à pâte dure ou bien un foie gras. Cela faisait longtemps que je voulais...

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Confiture de rhubarbe à la menthe

Confiture de rhubarbe à la menthe

Bonjour ! Vous savez comme j'aime réaliser des confitures ! La rhubarbe est énorme à Marlhes et il faut vite l'utiliser avant qu'il ne soit trop tard. Les confitures sont en route... Rhubarbe à l'agastache, nature, à la fraise... il y en a pour tout le...

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Confiture de fraises et de cerises

Confiture de fraises et de cerises

Bonjour ! Commençons cette courte semaine avec une confiture très gourmande. Pour ne pas faire de jalouses, j'ai mis les deux : fraises et cerises. Hummm... délicieuse ! Et si vous cherchez d'autres recettes de confitures et de coulis n'hésitez pas à...

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Confiture de fraises à la vanille

Confiture de fraises à la vanille

Je profites, Tu profites, Gaston et Lili-Rose profitent, Bref, nous profitons... des vacances... Enfin, ils profitent de maman aux fourneaux et des jolies fraises de Provence achetées. Quand il en reste quelques unes, profitez-en pour faire quelques pots...

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Nutemma au chocolat noir Weiss et caramel beurre salé

Nutemma au chocolat noir Weiss et caramel beurre salé

Bonjour, Pour la petite histoire, ma petite princesse de filleule Emma adore la pâte à tartiner. J'ai commencé à lui en réaliser il y a plus d'un an désormais et elle l'a prénommée le "Nutemma" avec sa maman. Mon premier partage ne pouvait être qu'avec...

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Marmelade d'agrumes Corse aux épices de Noël

Marmelade d'agrumes Corse aux épices de Noël

Après une belle promenade dans la neige ou sur une luge, quoi de plus agréable qu'un bon chocolat chaud et des tartines surmontées d'une belle marmelade ? C'est l'occasion également de préparer de gourmands petits cadeaux pour les fêtes de fin d'année....

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Confiture de clémentines Corse à la vanille

Confiture de clémentines Corse à la vanille

Bonjour ! Les préparatifs de Noël vont s'accélérer et comme je viens de recevoir un nouveau colis de clémentines Corse, après la Marmelade de clémentines Corse, je vous propose la confiture. Pour réaliser la confiture de clémentines, il suffit d'utiliser...

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Marmelade de clémentines Corse

Marmelade de clémentines Corse

Bonjour ! Il y a quelques jours, j'ai reçu ma première commande d'agrumes de la ferme du quartier de Saint Etienne. Ce mois-ci, ce sont les clémentines qui sont à l'honneur. Elles sont délicieuses à déguster mais j'ai voulu les tester en marmelade pour...

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Chutney de poires

Chutney de poires

Bonjour ! Je continue à préparer les fêtes de fin d'année. Voici un chutney de poires pour agrémenter votre plateau de fromages. Bonne préparation ! Pour 1 pot de chutney Ingrédients : 3 poires 1 oignon 20 g. de beurre doux 100 g. de sucre en poudre 10...

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