750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

confiture et coulis

Confiture de groseilles

Confiture de groseilles

Pendant ses vacances, je m'occupe du potager de Roselyne, ma voisine. Elle a aussi de délicieuses groseilles bien rondes et gorgées de soleil qui colorent les petits arbustes et n'attendent que les gourmands ! Pour prolonger ce moment de dégustation,...

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Confiture d'abricots à la menthe

Confiture d'abricots à la menthe

C'est le pleine saison des abricots. Les Bergerons sont les meilleurs pour réaliser de délicieuses confitures et en plus ils viennent de la Loire ou du Rhône-Alpes. Vous les reconnaîtrez rapidement car ils ont une face orange et une face rouge. Ils sont...

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Confiture de rhubarbe à l'agastache

Confiture de rhubarbe à l'agastache

Connaissez-vous l'Agastache ? C'est une plante vivace comestible. Ses fleurs sont en forme d'épis et très jolies, de couleur violette. J'attends que mes agastaches fleurissent pour vous en montrer de jolies photos. Les feuilles de cette plante ressemblent...

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Confiture de kiwis

Confiture de kiwis

Ma copine Sarah avait trop de kiwis dans son panier de la semaine. Elle m'en a donné un joli panier. Voici donc une confiture de kiwis toute simple qui peut se garder pendant de longs mois. Un joli cadeau à offrir et que je vous offre pour ce jour de...

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Crème de marrons

Crème de marrons

La crème de marrons, c'est vraiment quelque chose que j'adore. Mais de là à en faire il n'y a qu'un pas à franchir et c'est Christelle qui m'a soufflé la recette et m'a fourni les jolis fruits. Merci Christelle !!! Je vous préviens : c'est un travail...

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Confiture de myrtilles et d'agastache

Confiture de myrtilles et d'agastache

En mode confitures pour le moment mais c'est à cause de la fraîcheur qui s'est installée et m'a fait prendre conscience que l'automne arrivait dans quelques jours. Alors, vite, vite, préparons les conserves en prévision de l'hiver et pour garder un peu...

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Confiture aux brugnons et aux abricots

Confiture aux brugnons et aux abricots

Voilà ! Les étales du marché se vident peu à peu des beaux fruits d'été gorgés de soleil et de sucre. Pour prolonger ce moment, je mets les fruits en pots en ce moment. Les confitures agrémenteront les confitures de la Maison, tartines et roulés que nous...

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Confiture de mirabelles

Confiture de mirabelles

Cette année, nous n'avons pas eu de fruits sur Marlhes, ni poires, ni pommes, ni mirabelles, ni coings, ni prunes dans le jardin, le temps n'a pas été assez clément au printemps. Notre voisin a eu la gentille attention de nous apporter des kilos et des...

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Coulis de tomates au thym

Coulis de tomates au thym

Vite ! vite ! vite ! Il est temps de faire les provisions pour l'automne. Les tomates sont là, bien mûres et pas trop chères. Faisons des coulis de tomates qui nous serviront pour les préparations à venir ! A vos bocaux ! Pour 3 pots de coulis Ingrédients...

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Coulis de framboises

Coulis de framboises

C'est la pleine saison des framboises, d ouces et amères à la fois. Je vous propose de réveiller vos papilles avec ce petit coulis de framboises que vous pourrez servir tel quel ou avec un petit biscuit, avec une boule de glace, sur les oeufs en neige,...

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