confiture et coulis

Gelée de groseilles

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Rien de plus facile que la réalisation d'une gelée de groseilles. Contrairement à la Confiture de groseilles pour laquelle il faut tout égrainer, pour la gelée de groseilles, il faut tout mettre dans la cocotte ! On mixera ensuite et on passera au tamis...

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Confiture de framboises & myrtilles

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Bonjour ! Telle une fourmi, je prépare mes réserves pour l'hiver, histoire d'avoir de bons fruits en pots pour agrémenter les desserts et gâteaux pour les mois frisqués... Un peu de myrtilles, un peu de framboises... Marions-les et voyons ce que cela...

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Confiture de groseilles

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Pendant ses vacances, je m'occupe du potager de Roselyne, ma voisine. Elle a aussi de délicieuses groseilles bien rondes et gorgées de soleil qui colorent les petits arbustes et n'attendent que les gourmands ! Pour prolonger ce moment de dégustation,...

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Confiture de kiwis

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Ma copine Sarah avait trop de kiwis dans son panier de la semaine. Elle m'en a donné un joli panier. Voici donc une confiture de kiwis toute simple qui peut se garder pendant de longs mois. Un joli cadeau à offrir et que je vous offre pour ce jour de...

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Crème de marrons

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

La crème de marrons, c'est vraiment quelque chose que j'adore. Mais de là à en faire il n'y a qu'un pas à franchir et c'est Christelle qui m'a soufflé la recette et m'a fourni les jolis fruits. Merci Christelle !!! Je vous préviens : c'est un travail...

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Confiture de myrtilles et d'agastache

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

En mode confitures pour le moment mais c'est à cause de la fraîcheur qui s'est installée et m'a fait prendre conscience que l'automne arrivait dans quelques jours. Alors, vite, vite, préparons les conserves en prévision de l'hiver et pour garder un peu...

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Confiture aux brugnons et aux abricots

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Voilà ! Les étales du marché se vident peu à peu des beaux fruits d'été gorgés de soleil et de sucre. Pour prolonger ce moment, je mets les fruits en pots en ce moment. Les confitures agrémenteront les confitures de la Maison, tartines et roulés que nous...

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Confiture de mirabelles

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Cette année, nous n'avons pas eu de fruits sur Marlhes, ni poires, ni pommes, ni mirabelles, ni coings, ni prunes dans le jardin, le temps n'a pas été assez clément au printemps. Notre voisin a eu la gentille attention de nous apporter des kilos et des...

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Coulis de tomates au thym

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

Vite ! vite ! vite ! Il est temps de faire les provisions pour l'automne. Les tomates sont là, bien mûres et pas trop chères. Faisons des coulis de tomates qui nous serviront pour les préparations à venir ! A vos bocaux ! Pour 3 pots de coulis Ingrédients...

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Coulis de framboises

Confiture et coulis

Par Sophie DOURRET

C'est la pleine saison des framboises, d ouces et amères à la fois. Je vous propose de réveiller vos papilles avec ce petit coulis de framboises que vous pourrez servir tel quel ou avec un petit biscuit, avec une boule de glace, sur les oeufs en neige,...

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