750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

dessert

Tiramisu aux abricots en crumble d'amandes, sauce au caramel

Tiramisu aux abricots en crumble d'amandes, sauce au caramel

Les abricots, il y en a plein les marchés en ce moment et c'est délicieusement bon. Les meilleurs en bouche sont les Bergeron reconnaissables à leur belle couleur orange sur un côté. Je vous propose de les cuisiner aujourd'hui en tiramisu avec une petite...

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Tarte Nutella aux bananes

Tarte Nutella aux bananes

Le Nutella, le pêcher mignon de belle maman (manou), doit être vite utilisé à la maison au risque d'être dégusté à la grosse cuillère comme une gourmandise... Alors voici vite une tarte à la banane ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée...

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Tarte aux Carambars

Tarte aux Carambars

Aujourd'hui, je vous propose de retomber en enfance avec une tarte chocolatée aux carambars. ABRACARAMBAR ! Voici la recette : Pour 6 / 8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 20 carambars 20 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de cacao amer sucre...

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Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

Entre deux éclaircies, profitons-en pour aller ramasser quelques fraises avec les enfants. Des petites mignardises qui se dégustent sans faim... Des petits bavarois aux fraises. Pour 12 petits gourmands Ingrédients : 300 g. de fromage blanc 250 g. de...

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Succès au chocolat

Succès au chocolat

J'ai pris mon premier cours de cuisine en 2006 à l'Institut de l'Excellence Culinaire de Saint-Etienne avec Jean-Jacques BORNE comme professeur : la pâtisserie ! Tout un programme ! Je vous dévoile donc la recette de mon premier gâteau appris là-bas,...

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Panna cotta tagada, tuile au sucre rose

Panna cotta tagada, tuile au sucre rose

Retombons en enfance avec les bonbons à la fraise Tagada de Haribo. Voici donc une recette de panna cotta toute rose. Pour 4 personnes Ingrédients : 25 cl de crème liquide 20 g. de fraises tagada 4 fraises tagada 40 g. de sucre semoule 1 feuille de gélatine...

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