750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

dessert

Panna cotta à la vanille, coulis de myrtilles

Panna cotta à la vanille, coulis de myrtilles

Bonjour à tous ! Une panna cotta à la vanille juste surmontée de purée de myrtilles. Vous pouvez réaliser cette recette avec des myrtilles fraîches lorsque c'est la saison. Les miennes étaient surgelées issues de notre jardin. Il faut juste mixer les...

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Gratin de fraises à la violette

Gratin de fraises à la violette

Bonjour ! Une charmante recette que j'ai trouvé dans la revue "Cuisine actuelle" n° 282 (juin 2014). Un petit gratin plein de saveurs gourmandes qui ne manqueront pas de vous plaire. Bonne journée ! Pour 5 personnes Ingrédients : 350 g. de fraises 2 cuillères...

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Panna cotta au thé vert à la fraise

Panna cotta au thé vert à la fraise

Bonjour, Pour changer des yaourts, j'ai proposé aux enfants un panna cotta au thé vert à la fraise. Ce dessert italien devrait vous plaire ! Nous l'avons coloré pour lui donner la bonne couleur et décoré avec des fraises de Provence. Le plus dur, c'est...

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Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Mousse au chocolat de Philippe Conticini

Bonjour, Voici la mousse au chocolat du Chef de la Pâtisserie des rêves. Une magnifique mousse au chocolat fondante à souhaits ! Une recette idéale lorsqu'il vous reste des blancs d'oeufs au réfrigérateur, ce qui était mon cas aujourd'hui. Une recette...

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Entremet au chocolat au lait Weiss

Entremet au chocolat au lait Weiss

Bonjour ! Aujourd'hui, pour fêter les vacances, je voudrais un petit dessert pour les fêtes. Un délicieux biscuit au chocolat recouvert de mousse au chocolat au lait Weiss, le tout décoré par des petites meringues aromatisées à la violette. Bref, les...

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Tarte au chocolat au lait caramel Weiss

Tarte au chocolat au lait caramel Weiss

Bonjour ! Comment vous parler de cette tarte sans faire des Ohhhh ! des Ahhhhh ! des Mummmmm ! Voici une tarte réalisée avec du chocolat Weiss : une délicieuse friture au chocolat au lait caramel Weiss qui a embelli ma tarte (vous pouvez trouver désormais...

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Crème brûlée à la cardamome

Crème brûlée à la cardamome

Bonjour ! Je vous propose une petite crème brûlée doucement aromatisée à la cardamome. Cette épice indienne est juste assez présente pour apporter une jolie touche d'évasion. Beau voyage à tous ! Pour 6 crèmes Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème...

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Key lime pie

Key lime pie

Bonjour, Voici une délicieuse tarte aux citrons verts réalisée au THERMOMIX à partir d'une recette piochée dans le livre "Cuisiner avec THERMOMIX" aux éditions Larousse. La fraîcheur du citron agrémentera facilement la fin de vos repas. Je vous conseille...

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Tarte cookie au chocolat au THERMOMIX

Tarte cookie au chocolat au THERMOMIX

Bonjour tout le monde ! Voici une délicieuse recette trouvée dans le livre "Cuisiner avec thermomix" aux éditions Larousse. Cette tarte peut se déguster dans les trois jours pour garder le croustillant effet cookie de la pâte que les enfants aiment tant....

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Eclair au chocolat au lait Weiss

Eclair au chocolat au lait Weiss

Une petite envie d'éclair au chocolat au lait ce week-end pour régaler petits et grands... Tendrement chocolaté, cet éclair raviera les plus gourmands ! Bonne semaine à tous ! Pour 9 éclairs Ingrédients : Choux 8 cl d'eau 8 cl de lait 70 g. de beurre...

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