Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Bonjour ! Aujourd'hui, pour fêter les vacances, je voudrais un petit dessert pour les fêtes. Un délicieux biscuit au chocolat recouvert de mousse au chocolat au lait Weiss, le tout décoré par des petites meringues aromatisées à la violette. Bref, les...
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Bonjour ! Comment vous parler de cette tarte sans faire des Ohhhh ! des Ahhhhh ! des Mummmmm ! Voici une tarte réalisée avec du chocolat Weiss : une délicieuse friture au chocolat au lait caramel Weiss qui a embelli ma tarte (vous pouvez trouver désormais...
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Bonjour ! Je vous propose une petite crème brûlée doucement aromatisée à la cardamome. Cette épice indienne est juste assez présente pour apporter une jolie touche d'évasion. Beau voyage à tous ! Pour 6 crèmes Ingrédients : 25 cl de lait 25 cl de crème...
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Bonjour, Voici une délicieuse tarte aux citrons verts réalisée au THERMOMIX à partir d'une recette piochée dans le livre "Cuisiner avec THERMOMIX" aux éditions Larousse. La fraîcheur du citron agrémentera facilement la fin de vos repas. Je vous conseille...
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Bonjour tout le monde ! Voici une délicieuse recette trouvée dans le livre "Cuisiner avec thermomix" aux éditions Larousse. Cette tarte peut se déguster dans les trois jours pour garder le croustillant effet cookie de la pâte que les enfants aiment tant....
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Une petite envie d'éclair au chocolat au lait ce week-end pour régaler petits et grands... Tendrement chocolaté, cet éclair raviera les plus gourmands ! Bonne semaine à tous ! Pour 9 éclairs Ingrédients : Choux 8 cl d'eau 8 cl de lait 70 g. de beurre...
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Bonjour ! Choisissez des fruits de très bonne qualité pour cette tarte afin que les arômes se dégagent. Vous apprécierez davantage ce bon dessert offert, comme une belle fleur de printemps qui s'ouvre ! Avec cette recette, j'ai choisi de réaliser deux...
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Bonjour ! Pour le dessert de ce soir, je vous propose une recette bien sucrée au chocolat blanc. Le croquant de ce crumble cache la douceur d'un chocolat blanc mousseux. Je fonds de plaisir ! Et vous ? Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g. de chocolat...
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Bonjour ! Voici une jolie mousse au chocolat au lait signée Weiss. Gaston l'a décoré avec des petites noisettes qu'il a concassé (écrabouillées comme il dit !). N'hésitez pas à passer les noisettes au four pendant 15 minutes à 150 °C pour les torréfier....
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Bonjour ! A la Maison, nous avons cueilli plein de fruits dans le jardin : de grosses mûres, de belles framboises bien cachés et quelques bluets encore mieux cachés. Juste de quoi faire une tarte ! Un biscuit breton, de la gelée de groseilles trouvée...
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