750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

dessert

Tarte aux fraises et aux framboises

Tarte aux fraises et aux framboises

Bonjour ! Choisissez des fruits de très bonne qualité pour cette tarte afin que les arômes se dégagent. Vous apprécierez davantage ce bon dessert offert, comme une belle fleur de printemps qui s'ouvre ! Avec cette recette, j'ai choisi de réaliser deux...

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Mousse au chocolat au lait et aux pépites de chocolat Weiss

Mousse au chocolat au lait et aux pépites de chocolat Weiss

Bonjour ! Avec le temps hivernal qui semble s'installer ici (de la neige !), il ne reste plus qu'à pâtisser pour redonner un peu de gaieté à la Maison. Voici une bonne gourmandise réalisée avec du chocolat au lait 38 % de cacao. J'y ai ajouté des pépites...

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Mousse au chocolat blanc Weiss et son crumble à la poudre de praliné Weiss

Mousse au chocolat blanc Weiss et son crumble à la poudre de praliné Weiss

Bonjour ! Pour le dessert de ce soir, je vous propose une recette bien sucrée au chocolat blanc. Le croquant de ce crumble cache la douceur d'un chocolat blanc mousseux. Je fonds de plaisir ! Et vous ? Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g. de chocolat...

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Mousse au chocolat au lait Weiss avec ses noisettes

Mousse au chocolat au lait Weiss avec ses noisettes

Bonjour ! Voici une jolie mousse au chocolat au lait signée Weiss. Gaston l'a décoré avec des petites noisettes qu'il a concassé (écrabouillées comme il dit !). N'hésitez pas à passer les noisettes au four pendant 15 minutes à 150 °C pour les torréfier....

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Tarte aux fruits du jardin de la fin de l'été

Tarte aux fruits du jardin de la fin de l'été

Bonjour ! A la Maison, nous avons cueilli plein de fruits dans le jardin : de grosses mûres, de belles framboises bien cachés et quelques bluets encore mieux cachés. Juste de quoi faire une tarte ! Un biscuit breton, de la gelée de groseilles trouvée...

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Petits fars aux pruneaux et raisins secs

Petits fars aux pruneaux et raisins secs

Bonjour ! Et si nous voyagions en Bretagne aujourd'hui avec ces petites verrines gourmandes pour redonner de l'énergie aux enfants après les activités du mercredi ? Passez une très belle journée ! Pour 12 petites verrines Ingrédients : 3 oeufs 60 g. de...

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Petite tartelette aux fruits de saison et fleurs du jardin

Petite tartelette aux fruits de saison et fleurs du jardin

Bonjour ! Voici de petites tartelettes faciles à dévorer et très gourmandes. Un petit socle en biscuit Breton, un crème pâtissière bien parfumée, des fruits, des fleurs et le tour est joué pour un goûter délicieux. Belle journée ! Pour 12 petites tartelettes...

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Ma tarte au citron façon Mojito

Ma tarte au citron façon Mojito

Bonjour ! Et si on profitait de la rentrée pour se préparer un délicieux dessert. Mon dessert préféré est la tarte aux citrons meringuées. Je vous la propose aujourd'hui aromatisée avec la menthe du jardin. Une douceur acidulée tout en fraîcheur avec...

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Tarte aux myrtilles

Tarte aux myrtilles

Bonjour ! Une jolie tarte pour faire plaisir à mon Gaston qui trépigne toujours d'impatience lorsqu'il faut goûter. J'ai eu du mal à recouvrir toute ma crème pâtissière car des petites mains bien agiles me volaient mes myrtilles. Enfin, la voilà, la tarte...

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Roulé délicieusement rose !

Roulé délicieusement rose !

Un roulé délicieusement rose pour ma princesse Lili-Rose qui adore cette jolie couleur ! Très girly, ce dessert enchantera petits et grands avec, pourquoi pas, une petite glace toute rose... Pour 8 gourmands Ingrédients : 6 oeufs 2 blancs d'oeufs 120...

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