Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
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Avec ces belles journées ensolleillées, nous avons besoin de fraîcheur. Et quand les envies de gâteaux surviennent, il faut bien trouver une alternative aux bons gâteaux un peu lourds. La gourmandise du jour idéale est donc le cheese-cake. Frais, citronné...
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Les premières fraises d'Ardèche arrivent sur les étales. Gorgées de soleil, délicieusement belles, elles se mangent le plus souvent natures. Pour les gourmands de chocolat, voici une recette de charlotte au chocolat avec des fraises. Pour 6 gourmands...
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Des Chouquettes , des Petits choux à la crème chantilly et aux amandes effilées... Dans la série trop choux, je voudrais les éclairs ! Les voici tout simplement natures pour commencer avec une simple crème pâtissière et un glaçage royal. Une recette qu'il...
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Bonjour, J'ai réalisé il y a quelques temps, un bavarois aux 3 mousses au chocolat que j'ai pioché sur le blog GATEAUX-CHOCOLAT. Je vous en livre la recette ! Prenez bien le temps de lire la recette pour la réaliser. Bon mercredi à tous ! Ingrédients...
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Les pralines ! J'adore ! Voici ma tarte aux pralines. Ma préférée reste encore celle d'Alexie BESSETTE du Restaurant Le Regency de Saint Etienne mais vu que je n'ai pas encore sa recette (il faudra bien que j'ose lui demander...), je teste. Bonne dégustation...
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Bonjour, Une petite salade de fruits pour terminer les repas de fin d'année. De la fraîcheur acidulée assurée ! Très bonne journée ! pour 8/10 personnes Ingrédients : 1 kg de clémentines Corse 3 oranges 1 citron 10 cl de jus d'oranges 5 cl de Cointreau...
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Bonjour ! Ma petite soeur m'a demandé des recettes de dessert pour Noël mais sans chocolat ! Décoré de lamelles de chocolat blanc, j'imagine déjà cette bûche sur la table de la veillée de Noël juste avant l'ouverture des cadeaux... Et avec une boule de...
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Bonjour ! Une petite recette pour préparer les fêtes : une bûche au chocolat à la confiture de lait. Oui, je sais, c'est très gourmand mais au moment des fêtes, tout est permis ! Je vous souhaite une belle journée ! Pour 8/10 personnes Ingrédients : 1...
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Bonjour ! La vie de maman n'est pas toujours de tout repos et, bien que l'envie de cuisiner soit constamment présente, le temps manque quelques fois cruellement. J'en fait le doux constat en ce moment : Entre mon emploi à mi-temps, mon activité de conseillère...
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Bonjour ! J'ai eu une réclamation de gâteau damier à la Maison hier soir ! Une envie subite ou comment les émissions de pâtisserie peuvent donner des envies subites ! Comme j'aime relever les défis, voici un gâteau damier réalisé en une heure top chrono...
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