750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

dessert

Opéra mentholé au chocolat au lait Weiss

Opéra mentholé au chocolat au lait Weiss

Bonjour ! Le premier mercredi de l'année scolaire : il faut assurer ! Voici un opéra un peu revisité. J'ai eu à peine le temps de faire la photo qu'il était déjà découpé par les petites mains des enfants... Pour la réalisation de cette recette, préparez...

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Gâteau coco / chocolat au lait concentré sucré Nestlé

Gâteau coco / chocolat au lait concentré sucré Nestlé

Qui dit vacances, dit petit déjeuner au jardin avec une belle tranche de gâteau maison et un bon verre de jus de fruits de saison pressés. Voulez-vous connaître l'un de mes plus gros défauts ? Je raffole du lait concentré sucré Nestlé à la petite cuillère......

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Tarte feuilletée aux mirabelles et reine-claudes

Tarte feuilletée aux mirabelles et reine-claudes

Bonjour ! Voici une tarte rapide à réaliser et tellement gourmande. Idéale pour les vacances avec les enfants ! Passez une très bonne journée ! Pour 6/8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g. de reine-claudes 3 cuillères à soupe de confiture...

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Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Bonjour ! En ce dernier mercredi de l'année (les enfants sont en vacances à la fin de la semaine), je vous propose une tarte aux abricots frais. A déguster tiède ou froide, je sens que le goût des vacances n'est pas loin, n'est-ce-pas les enfants ? Pour...

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Tarte aux fraises sur son lit de mascarpone à la menthe

Tarte aux fraises sur son lit de mascarpone à la menthe

Bonjour ! Ma copine Sarah m'a rapporté il y a quelques temps, un pot de gelée de menthe de Grande-bretagne (parce que j'adore les produits originaux et qu'on ne trouve pas tous les jours !). J'en ai utilisé la moitié dans ma base pour cette tarte. Avec...

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Moelleux de chocolat noir Weiss aux cerises et à la crème fouettée

Moelleux de chocolat noir Weiss aux cerises et à la crème fouettée

Bonjour ! Une envie de chocolat aujourd'hui pour toute la famille et voici une délicieux dessert chocolaté aux cerises surmonté d'une crème fouettée toute douce. Comment ne pas craquer... Bonne journée ! Pour 8 gâteaux au chocolat Ingrédients : 250 g....

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Gratin de fraises tout simplement... bon !

Gratin de fraises tout simplement... bon !

Aujourd'hui, je vous propose un bon petit gratin de fraises facile à réaliser. C'est la pleine saison ! Pour 3 personnes Ingrédients : 250 g. de fraises 2 jaunes d'oeufs 13 cl de crème liquide 30 g. de sucre en poudre 1 cuillère à café de sucre glace...

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Moelleux de chocolat et de pêches jaunes

Moelleux de chocolat et de pêches jaunes

Connaissez-vous la différence entre la pêche jaune et la pêche blanche ? Tout simplement que dans la pêche jaune, le noyau se détache très facilement alors que la pêche blanche est plutôt un fruit de bouche puisque le noyau reste attaché. Essayez, vous...

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Rhubarbe en crumble de fruits secs

Rhubarbe en crumble de fruits secs

Les dernières tiges de rhubarbe du jardin familial présentées en crumble de fruits secs. Une recette croquante, piquante et douce à la fois à découvrir pour les amateurs de rhubarbe... Pour 6 ramequins Ingrédients : 500 g. de rhubarbe 50 g. de poudre...

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Crème brûlée verveine citronnelle

Crème brûlée verveine citronnelle

Bonjour ! Oui, je sais ! Encore une recette de crème brûlée ! Mais la verveine citronnelle envahie notre jardin et il faut bien l'utiliser... La voici qui aromatise nos crème brûlée. Tout simplement délicieuse... Bonne journée ! Pour 5 à 6 personnes Ingrédients...

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