750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

entree chaude

Velouté de chou-fleur au fenouil

Velouté de chou-fleur au fenouil

Bonjour ! Je ne sais pas vous mais ici, à Marlhes, on a repris les bonnes habitudes pour se réchauffer le soir : manger une bon velouté. Après une belle et longue journée d'école, les enfants aiment la déguster avec des tartines gourmandes au fromage...

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Quiche aux poivrons

Quiche aux poivrons

Bonjour ! Je m'excuse pour mon absence en ce moment sur mon blog... Mes projets voient le jour et me prennent beaucoup de temps (à suivre bientôt), la chaleur m'a fait déserter ma cuisine tout comme la fatigue accumulée. Mais, plein de recettes sont en...

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Tarte parmentière au lard

Tarte parmentière au lard

Bonjour, Aujourd'hui, nous avons voulu nous réchauffer autour d'une bonne tarte bien chaude aux pommes de terre et au lard. Agrémenté d'un peu de verdure (ici les premiers pois gourmands français trouvés sur le marché), ce plat fondant réchauffe le coeur...

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Quiche fromagère aux brocolis

Quiche fromagère aux brocolis

Bonjour à tous ! Voici une tarte que j'adore réaliser. Une recette toute simple à déguster chaude ou tiède avec une belle salade de saison : vous allez fondre de plaisir ! Belle journée à tous ! Pour 6 / 8 personnes Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400...

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Tarte tomates, moutarde à l'ancienne

Tarte tomates, moutarde à l'ancienne

Bonjour ! Voici une petite tarte toute simple à réaliser mais délicieuse et rapide pour les mamans pressées le soir. Quelques tomates agrémentent un fond de tarte avec de la moutarde à l'ancienne. Plutôt relevée comme tarte mais très goûteuse avec de...

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Clafoutis aux petits pois

Clafoutis aux petits pois

Aujourd'hui, je vous propose une recette de clafoutis aux petits pois. De saison, bien entendu, et avec les oeufs achetés au marché. A déguster au déjeuner avec une salade de tomates ou bien coupé en cubes à l'apéritif. Pour 6 personnes Ingrédients :...

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Quiche aux carottes

Quiche aux carottes

Bonjour ! Voici une recette rapide à déguster avec une belle salade de saison. J'ai réalisé cette recette dans l'Extra chef de Tupperware. En quelques minutes, voici une tarte qui va cuire et patienter au four pendant que je m'occupe des enfants... Pour...

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Asperges à la crème et au paprika

Asperges à la crème et au paprika

Les asperges sont des légumes de saison peu caloriques et dotés d'une haute densité nutritionnelle. Elles sont riches en eau. Par leur richesse en fibres, les asperges vont stimuler le tansit intestinal. Je vous propose une recette de dernière minute...

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Feuilleté au thon

Feuilleté au thon

Bonjour ! Voici un feuilleté réalisé par Gaston ! Un avant-goût de Pâques ou il s'entraîne à faire des poissons d'avril ? En tous cas, c'était délicieux avec une belle salade verte. Passez une belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 2 rouleaux...

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Soupe de fèves épicées aux carottes

Soupe de fèves épicées aux carottes

Il me restait quelques fèves au congélateur pour accompagner mes carottes, un peu de lard et voici un plat complet pour réchauffer notre soirée d'hiver. Bonne journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 450 g. de fèves pelées congelées 2 carottes 1 oignon...

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