750 grammes
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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

entree froide

Cake courgettes, feta et ciboulette

Cake courgettes, feta et ciboulette

Dans la famille COURGETTE, je voudrais un joli cake à déguster avec une belle salade verte du potager ! Pour 6 / 8 personnes Ingrédients : 170 g. de farine 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 200 g. de feta 1 belle courgette du jardin 10...

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Carottes râpées aux pignons de pin, raisins secs, ciboulette et citron

Carottes râpées aux pignons de pin, raisins secs, ciboulette et citron

Bonjour ! Une petite entrée fraîcheur pour la rentrée et nous rappeler que c'est encore l'été. Voyageons un peu avec ces carottes fraîchement râpées. Passez une très belle journée ! Pour 6 personnes Ingrédients : 80 g. de raisins secs 1 citron jaune 50...

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Terrine aux deux saumons et à la ciboulette

Terrine aux deux saumons et à la ciboulette

Bonjour ! Les vacances se terminent, je retourne aux fourneaux avec plaisir. Voici une recette pour agrémenter un dernier pique-nique ensoleillé, une entrée fraîche ou un buffet apéritif sympathique. Une recette que j'ai testé sur le délicieux blog Papilles...

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Pâté de campagne aux oeufs durs

Pâté de campagne aux oeufs durs

Bonjour ! Et si, avec ce beau soleil, on se faisait un pique-nique ce midi ? J'emporte ma terrine avec de beaux cornichons, du bon pain de campagne, une couverture et une bonne bouteille de vin rouge. Vous m'accompagnez ? Très beau dimanche à tous ! Pour...

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Salade de pommes de terres aux tomates cerises et Knackis

Salade de pommes de terres aux tomates cerises et Knackis

Bonjour ! Voici une bonne salade bien fraîche à déguster à l'ombre des arbres du jardin où on entend chanter doucement les oiseaux. Heureusement qu'une petite bise souffle pour nous rafraîchir un peu. Elle nous apporte l'odeur enivrante des fleurs fraîchement...

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Taboulé de brocoli aux petits légumes

Taboulé de brocoli aux petits légumes

Bonjour ! Voici une entrée pleine de légumes qui change. Très colorée, ce taboulé pourra aussi bien être présenté en verrine pour l'apéritif. Belle journée à tous ! Pour 6 personnes Ingrédients : 1 brocoli 1 échalote 1 oignon blanc 3 carottes 6 radis...

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Taboulé de chou-fleur au saumon et aux petits légumes

Taboulé de chou-fleur au saumon et aux petits légumes

Bonjour ! Comment réaliser un taboulé de chou-fleur ? Avec l'Extra Chef de Tupperware bien entendu ! Voici un taboulé de légumes bien assaisonné qui ravira les papilles de vos convives ! Et si vous ne connaissez pas cet ustensile indispensable, n'hésitez...

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Foie gras de la Maison Joséphine

Foie gras de la Maison Joséphine

Il est l'heure de penser aux recettes de Noël. Un repas de Noël sans foie gras ? Pas question ! A la Maison Joséphine, je le prépare souvent une semaine voire 10 jours avant la dégustation afin qu'il soit au top de sa forme gustativement parlant. Côté...

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Terrine de poireaux

Terrine de poireaux

Bonjour ! Voici les poireaux revenus en cuisine ! Avec ce beau soleil, pourquoi ne pas les mettre en terrine ? Une très bonne recette à déguster avec une belle mayonnaise Maison. J'ai mis cette recette dans la Terrine Ultra Pro 500 ml de TUPPERWARE mais...

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Salade toute verte de légumes aux lentilles

Salade toute verte de légumes aux lentilles

Bonjour ! Le soleil semble s'installer sur Marlhes et nous en profitons pour faire de délicieuses salades afin d'agrémenter un bon BBQ ! Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g. de lentilles vertes du Puy 200 g. de haricots verts 200 g. de fèves 200 g. de...

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