Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Bonjour ! Le soleil semble s'installer sur Marlhes et nous en profitons pour faire de délicieuses salades afin d'agrémenter un bon BBQ ! Pour 6 personnes Ingrédients : 200 g. de lentilles vertes du Puy 200 g. de haricots verts 200 g. de fèves 200 g. de...
Lire la suiteBonjour ! Le soleil semble jouer avec nos nerfs mais c'est l'été et qui dit "été" dit "taboulé d'été" ! Je vous propose une recette un peu différente mais tout aussi délicieuse ! Passez une belle journée ! Pour 4/6 personnes Ingrédients : 250 g. de semoule...
Lire la suiteProfitons des courgettes ! Pour cela, je vous propose une nouvelle recette de gâteau de courgettes mais à la menthe cette fois-ci ! Très frais ! Un délice quand il fait bien chaud dehors... Bonne journée ! Pour 8 personnes Ingrédients : 1 kg de courgettes...
Lire la suiteProfitons du soleil et de la chaleur pour préparer de bonnes salades fraîches avec les légumes du moment.. Je vous propose une salade de légumes toute colorée, croquante. Bref, délicieuse avec une belle sauce vinaigrette maison en complément. Et pour...
Lire la suiteBonjour ! Revoici le soleil et avec la promesse de bons déjeuners sur l'herbe. Pour ce faire, voici une joli salade agrémentée des fleurs de ciboulette cueillies ce matin. Elles sont délicieuses et ressemblent à de petits oignons fleuris... Très belle...
Lire la suiteC'est la pleine saison des concombres ! J'ai tendance à l'oublier souvent car c'est bien le seul légume que je déteste... mais mon époux l'adore et en cuisine, il faut savoir tout cuisiner... Alors voici le célèbre Tzatkiri fait à base de concombre et...
Lire la suite"Mon boeuf bouillone ! Il est pressé de vous présenter sa gribiche et ses ponotes assaisonnées". Régalez-vous avec une excellente terrine Maison. Une recette pas-à-pas à déguster sans modération ! Bonne journée à tous ! Pour 8/10 personnes Ingrédients...
Lire la suiteVoici une jolie salade fruitée pour nos envies de pique-nique et de déjeuner sur l'herbe. Bon après-midi ! Pour 6 personnes Ingrédients : 250 g. de lentilles vertes du puy 100 g. de framboises fraîches 50 g. de fraises de bois fraîches 100 g. de feta...
Lire la suiteEt si on commençait à se faire plaisir dans le jardin avec des plats bien frais ? Le taboulé est un classique mais on peut le revisiter avec du boulghour par exemple. Céréale d'origine turque souvent méconnue, le boulghour est un blé dur débarrassé du...
Lire la suiteBonjour ! Et si je vous racontais des salades aujourd'hui ? Que faire avec un petit choux rouge ? Une belle salade de saison évidemment ! Pour cette recette, le vinaigre va cuire un peu le choux rouge et permettra de garder sa belle couleur. Pensez à...
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