Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Terrine de queue de boeuf et sa sauce gribiche, salade de lentilles vertes du Puy en Velay et poireaux vinaigrette
Lire la suiteNoix de Saint Jacques au jambon cru et sa purée de panais au parmesan Pot-au-feu aux légumes oubliés Purée de panais aux pommes de terre
Lire la suiteLe topinambour est une plante vivace, très rustique et qui ne craint pas du tout le froid. Ce sont les tubercules, d'une forme assez étrange et difforme, que l'on mange. Le topinambour est très facile à cultiver puisqu'il suffit d'en planter un seul pour...
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