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Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !

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ingredients

Joue de boeuf

Joue de boeuf braisée au vin blanc

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Vin blanc

Joue de boeuf braisée au vin blanc

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Caviar

Tartelettes au caviar

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Gingembre confit

Crème brûlée au lait de coco et au gingembre confit Petits gâteaux chocolatés au gingembre, glacés à l'orange et au pralin

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Jus d'orange

Bavarois mangue / orange Petits gâteaux chocolatés au gingembre, glacés à l'orange et au pralin

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Huile de noisettes

Cake à la noisette

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Gavottes

Verrine aux framboises

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Farine de sarrasin

Crêpes salées à la farine de sarrasin

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Lait en poudre

Brioche au sucre perlé et aux fruits confits

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Confiture d'abricots

Brioche au sucre perlé et aux fruits confits

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