Le blog de la Maison Joséphine est un recueil de recettes du moment qui se veulent simples, goûteuses, de saison et réalisées avec des produits locaux : une cuisine "saisonnièrement locavore" pour le plaisir des petits et des grands !
Rôti de porc cocotte, tomates, carottes et semoule Rôti de porc fondant au romarin Terrine de rôti de porc
Lire la suiteClafoutis ananas, vanille, pralins et rhum Ile flottante à la fraise et à l'ananas parsemée de pépites de nougatine
Lire la suiteCake à la noisette Cake à la pomme, à la banane et aux pralins Cake au pralin et au Nutella Tuiles au chocolat parsemées de pralin
Lire la suite"Figue"re de style autour du foie gras et du magret de canard Foie gras de la Maison Joséphine Foie gras poêlé, écrasé de choux et chips de lard Pâtes au foie gras Sauce au foie gras Velouté de champignons au foie gras
Lire la suiteClafoutis aux poireaux et lard fumé Foie gras poêlé, écrasé de choux et chips de lard Noix de Saint Jacques lardées sur mousseline de chou-fleur Soupe de lentilles vertes du Puy au rutabaga et lard fumé Soupe de pommes de terre, poireaux au paprika, lard...
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